Гравитационный метод

Капельница

Chemex - Six Cup Classic

Обмен кофейной культурой

Инфографика рецепта капельно-гравитационного метода Chemex в вашем распоряжении. Загрузите и поделитесь им. Она занимается распространением кофейной культуры. Наша инфографика — это результат совместной работы профессионалов всей кофейной цепочки, от производителей до бариста, а также профессоров и исследователей из других дисциплин, таких как биология, антропология, география, физика и химия, с единственной целью — разделить общую страсть: хороший кофе и сделать его известным всем, кому это может быть интересно.

Это страсть, которую мы любим: делиться, присоединяться, рассказывать.

Хотите ли вы, чтобы эта инфографика была оформлена с использованием вашего логотипа и цветов?

Мы разработали инфографику таким образом, чтобы вы могли адаптировать ее к своим потребностям, и вместе мы сможем работать над продвижением культуры кофе.

Гравитационный метод: капельный

Капельный способ приготовления, в котором идеально сочетаются техника и элегантный дизайн.

Шестичашечный классический Chemex

При таком способе заваривания получается светлая и чистая чашка, поскольку фильтр задерживает нерастворимые твердые частицы во время экстракции.

Обжарка: легкая
Помол: средний-грубый

Как это сделать?

01

Измерить

На каждые 100 мл воды добавьте 6 грамм кофе. Рекомендуется не превышать 500 мл для 6-чашечного Chemex.

02

Подготовьте

Поместите фильтр сверху и смочите его горячей водой для очистки от ароматов и возможных примесей. После этого выбросьте воду

03

Заполнить

Поместите молотый кофе поверх фильтра и разровняйте кофейный слой (высота не более 5 см).

04

Настой

Для предварительного настаивания налейте воду температурой 92-94ºC и оставьте на 30 секунд (желательно, чтобы количество воды было в два раза больше, чем грамм кофе). Для приготовления настоя продолжайте наливать воду круговыми движениями только в одном направлении (не наливайте сразу, а разделите общее количество примерно на 3-4 приема).

05

Подать

Удалите фильтр, перемешайте напиток, чтобы смешать экстракцию, и наслаждайтесь кофе.

Планируйте прибыль, запасы, рост и продвижение с нашей командой Roaster Service.

Больше рецептов методов экстракции для хорошего кофе

Экстракция хорошего кофе требует многого: мастерства и умения, каждый метод позволяет получить различные сильные стороны хорошего кофе, и обязательно найдется тот, который станет вашим любимым. Исследуйте их

Метод экстракции кофе с умным

Умный

Метод экстракции кофе холодного заваривания

Холодное пиво

Ручной метод экстракции эспрессо

Экспресс - руководство

Метод экстракции кофе с помощью капсульной машины

Капсульная машина

Новости

Molienda de café tostado

Помол кофе

Помол кофе более важен и сложен, чем кажется. Каждая кофемашина должна по-разному измельчать зерна, чтобы приготовить подходящий кофе.

Читать далее