Algenubi AMI

Процесс
Традиционный
Ключевой дескриптор
Мед
Вид
Арабика
Delivery availability
Незамедлительно
Профиль
Фруктовый
ОценкаSCA
87.50
Упаковка
30 Грейн-про Kg
Статус
На складе

Органолептический профиль

Профиль
profile
Ключевой дескриптор
Дескрипторы

Атрибуты

Оценка SCA
87.50

Кислотность

Тело

Cupping Data

Агтрон
65 - Средне-светлый
Sample roasting time
8 min
Cupping Data
30/11/2022
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Sample grinding
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Прослеживаемость

Источник
Кения traceability-map-icon
Кофейный регион
Nyeri traceability-map-icon
Кофейный район
Othaya

Ягода

Вид
Арабика

Cultivation

Producer
Othaya Farmers Cooperative Society

Сбор урожая

  • Crop year
    2021-22
  • Среднегодовая температура

    9 º
    14.7 º
    19.1 º
    23.5 º
    1.3 º
  • Годовые осадки
    1047.8 mm
    78 days
    106 days
    181 days
  • Days with adverse weather

    1 days
    days
    9 days
    0 days

Зеленый кофе

Процесс
Традиционный
Тип обработки
Мытье - ферментирован
Название рецепта
Традиционная стирка
Техника ферментации
Аэробика
Размер
Colour
Вода
10.1 %
0.51

Weight analysis
350.00 gr

Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе

От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.