Almeisan ACR

Процесс
Авангарда
Ключевой дескриптор
Красная слива
Вид
Арабика
Доступность отгрузки
Незамедлительно
Профиль
Фруктовый
Оценка SCA
86.00
Разновидность
Бурбон
Упаковка
30 Грейн-про Kg
Статус
На складе

Органолептический профиль

Профиль
profile
Ключевой дескриптор
Дескрипторы

Атрибуты

Оценка SCA
86.00

Кислотность

Тело

Cенсорного анализа

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание (мин)
8 min
Cенсорного анализа
02/12/2022
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Прослеживаемость

Гаммы
Колумбия traceability-map-icon
Кофейный регион
Huila traceability-map-icon
Кофейный район
Guadalupe

Ягода

Вид
Арабика
Разновидность
Бурбон

Выращивание

Производитель
Luis Antonio Contreras
Ферма
El Descanso
Тип почвы
Песчаный
Тип Выращивание
На солнце
Высота
1524.3 м.н.у.м.
Размер плантации(Га)
4.42
Год начала производства
2000
Средний возраст кофейных деревьев
3

Сбор урожая

  • год сбора урожая
    2021
  • Среднегодовая температура

    20.1 º
    23.2 º
    27.8 º
    32.4 º
    39.1 º
  • Годовые осадки
    523.3 mm
    56 дня
    108 дня
    201 дня
  • Дни с неблагоприятными явлениями

    0 дня
    дня
    2 дня
    0 дня
  • Способ сбора урожая
    Ручной селективный

Зеленый кофе

Процесс
Авангарда
Тип обработки
Естественный
Название рецепта
Anaerobic Natural
Техника ферментации
Анаэробный
Размер
Цвет
Вода
11 %
0.59

Вес образца
350.00 gr

Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе

От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.