Alterf ANA

Ключевой дескриптор
Апельсин
Вид
Арабика
Delivery availability
Лот исчерпан
Профиль
Фруктовый
ОценкаSCA
86.75
Упаковка
30.00 Грэйн-про Kg
Статус
Лот исчерпан

Органолептический профиль

Профиль
profile
Ключевой дескриптор
Дескрипторы

Атрибуты

Оценка SCA
86.75

Кислотность

Тело

Cupping Data

Агтрон
65 - Средне-светлый
Sample roasting time
8.00 min
Cupping Data
02/09/2021
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Sample grinding
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Прослеживаемость

Источник
Кения traceability-map-icon
Кофейный регион
Murang'a traceability-map-icon

Ягода

Вид
Арабика

Cultivation

Type of soil
Глинистый
Type of cultivation
Смешанный

Сбор урожая

  • Crop year
    2021
  • Среднегодовая температура

    9.0 º
    14.7 º
    19.1 º
    23.5 º
    1.3 º
  • Годовые осадки
    1047.8 mm
    78 days
    106 days
    181 days
  • Days with adverse weather

    1 days
    days
    9 days
    0 days
  • Picking method
    Ручной селективный

Зеленый кофе

Тип обработки
Мытье - ферментирован
Техника ферментации
Аэробика
Размер
Colour
Вода
10.20 %
0.48

Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе

От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.