ALTO DE LAS PIEDRAS — это звезда, давшая название всем партиям кофе, производимым Альваро Сарриасом на его ферме La Capilla, расположенной в кофейном районе Уила. Лоты различаются по своим различным характеристикам вкуса, аромата и процессов, каждый производитель кофе получает имя звезды, чтобы назвать свои партии, таким образом образуя великую кофейную вселенную.
Инструмент разработан компанией Mare Terra Coffee
Сахарный, Шоколад, Цитрусовый, Цветочный, Косточковые фрукты, Другие обезвоженные фрукты, Сухофрукты и Винный
Тростниковый сахар, Какао, Красная вишня, Красная слива, Сушеная земляника, Грейпфрут и Изюм
· Приём ягоды
· Сушка
| Аромат | 8,00 |
| Вкус | 7,75 |
| Кислотность | 8,00 |
| Завершение | 7,50 |
| Тело | 8,00 |
| Баланс | 7,75 |
| Глобальный | 7,75 |
| Чистка в чашке | 10,00 |
| Сладкость | 10,00 |
| Равномерность | 10,00 |
| Итог | 84,75 |
Álvaro Sarrias — владелец кофейной фермы La Capilla, расположенной в кофейном регионе Уила, в частности, в кофейном районе Гуадалупе. Цель Альваро — внедрить устойчивые методы производства кофе на своей ферме. Он предприимчивый производитель, он инвестирует в современное оборудование, чтобы сократить использование природных ресурсов, таких как вода, при одновременном повышении качества своего кофе. Производитель считает, что будущее за полем, поскольку природа предлагает нам что-то великое и побуждает производителей региона осваивать новые знания в области выращивания кофе. На ферме La Capilla под производство кофе отведено 3,3 га. Кофейные деревья растут на песчаных почвах в окружении растительности, которая обеспечивает им естественную тень. Альваро Сарриас работает на ферме со своей семьей и передает своим детям ту же страсть к кофе, что и его родители.
523.3 mm
Зарегистрируйтесь и станьте частью нашего сообщества!
