Alzir VLIC

Ключевой дескриптор
Ягоды и лесные фрукты
Вид
Арабика
Доступность отгрузки
Лот исчерпан
Профиль
Фруктовый
Оценка SCA
87.00
Разновидность
Кастильо
Упаковка
30 Грейн-про Kg
Статус
Лот исчерпан

Органолептический профиль

Профиль
profile
Ключевой дескриптор
Дескрипторы

Атрибуты

Оценка SCA
87.00

Кислотность

Тело

Cенсорного анализа

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание (мин)
8 min
Cенсорного анализа
07/12/2022
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Прослеживаемость

Гаммы
Колумбия traceability-map-icon
Кофейный регион
Huila traceability-map-icon

Ягода

Вид
Арабика
Разновидность
Кастильо

Выращивание

Производитель
Jose Heider Contreras
Ферма
El Descanso
Тип почвы
Песчаный
Тип Выращивание
На солнце
Высота
1567.8 м.н.у.м.
Размер плантации(Га)
4.31
Год начала производства
2007
Средний возраст кофейных деревьев
3

Сбор урожая

  • год сбора урожая
    2020 -21
  • Среднегодовая температура

    20.1 º
    23.2 º
    27.8 º
    32.4 º
    39.1 º
  • Годовые осадки
    523.3 mm
    56 дня
    108 дня
    201 дня
  • Дни с неблагоприятными явлениями

    0 дня
    дня
    2 дня
    0 дня
  • Способ сбора урожая
    Ручной селективный

Зеленый кофе

Тип обработки
Естественный
Техника ферментации
Комбинированный
Размер
Цвет
Вода
10.4 %
0.51

Вес образца
350.00 gr

Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе

От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.