Aurica

Ключевой дескриптор
Косточковые фрукты
Вид
Арабика
Доступность отгрузки
Ожидается
Профиль
Шоколадный
Оценка SCA
82.25
Разновидность
Катуаи, Икату, Лемпира, Параинема
Упаковка
60 Грейн-про Kg
Статус
Страна происхождения

Органолептический профиль

Профиль
profile
Ключевой дескриптор
Дескрипторы

Атрибуты

Оценка SCA
82.25

Кислотность

Тело

Cенсорного анализа

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание (мин)
8 min
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Прослеживаемость

Гаммы
Гондурас traceability-map-icon
Кофейный регион
Ocotepeque

Ягода

Вид
Арабика
Разновидность
Катуаи, Икату, Лемпира, Параинема

Выращивание

Сбор урожая

  • год сбора урожая
    2021-22
  • Среднегодовая температура

    4.3 º
    12.5 º
    18.3 º
    24.1 º
    37.2 º
  • Годовые осадки
    1125.9 mm
    100 дня
    134 дня
    131 дня
  • Дни с неблагоприятными явлениями

    0 дня
    дня
    138 дня
    0 дня

Зеленый кофе

Тип обработки
Мытье - ферментирован
Техника ферментации
Аэробика
Цвет

Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе

От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.