Blue Mountain

Процесс
Традиционный
Ключевой дескриптор
Желтые фрукты
Вид
Арабика
Доступность отгрузки
Незамедлительно
Профиль
Фруктовый
Оценка SCA
86.50
Разновидность
Типика
Упаковка
15 Бочка Kg
Статус
На складе

Органолептический профиль

Профиль
profile
Ключевой дескриптор
Дескрипторы

Атрибуты

Оценка SCA
86.50

Cенсорного анализа

Агтрон
55 - Средний
Обжаривание (мин)
7 min
Cенсорного анализа
05/12/2022
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Прослеживаемость

Гаммы
Ямайка traceability-map-icon
Кофейный регион
Blue Mountain traceability-map-icon

Ягода

Вид
Арабика
Разновидность
Типика

Выращивание

Сбор урожая

  • год сбора урожая
    2021-22
  • Среднегодовая температура

    20.4 º
    24 º
    28.1 º
    32.3 º
    35.4 º
  • Годовые осадки
    1200 mm
    77 дня
    95 дня
    193 дня

Зеленый кофе

Процесс
Традиционный
Тип обработки
Мытье - механическое
Название рецепта
Hydromechanical Washed
Техника ферментации
Не был ферментирован
Размер
Цвет

Вес образца
350.00 gr

Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе

От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.