Capella VVT

Процесс
Авангарда
Ключевой дескриптор
Красное вино
Вид
Арабика
Доступность отгрузки
Незамедлительно
Профиль
Винный
Оценка SCA
88.50
Разновидность
Руиру 11, SL 28, SL 34
Упаковка
11 Грейн-про Kg
Статус
Лот исчерпан

Органолептический профиль

Профиль
profile
Ключевой дескриптор
Дескрипторы

Атрибуты

Оценка SCA
88.50

Кислотность

Тело

Cенсорного анализа

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание (мин)
8 min
Cенсорного анализа
05/12/2022
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Прослеживаемость

Гаммы
Кения traceability-map-icon
Кофейный регион
Machakos traceability-map-icon
Кофейный район
Matungulu

Ягода

Вид
Арабика
Разновидность
Руиру 11, SL 28, SL 34

Выращивание

Производитель
George Muia
Ферма
Oldonyo Sabuk Estate

Сбор урожая

  • год сбора урожая
    2022
  • Среднегодовая температура

    9 º
    14.7 º
    19.1 º
    23.5 º
    1.3 º
  • Годовые осадки
    1047.8 mm
    78 дня
    106 дня
    181 дня
  • Дни с неблагоприятными явлениями

    1 дня
    дня
    9 дня
    0 дня

Зеленый кофе

Процесс
Авангарда
Тип обработки
Естественный
Название рецепта
Natural Sleeping Bag
Техника сушки
Спальный мешок
Размер
Цвет
Вода
10.1 %
0.49

Вес образца
200.00 gr

Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе

От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.