Cerro Mancayán

Ключевой дескриптор
Изюм
Вид
Арабика
Доступность отгрузки
Ожидается
Профиль
Фруктовый
Оценка SCA
85.75
Разновидность
Параинема
Упаковка
60.00 Грейн-про Kg

Органолептический профиль

Профиль
profile
Ключевой дескриптор
Дескрипторы

Атрибуты

Оценка SCA
85.75

Кислотность

Тело

Cенсорного анализа

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание (мин)
8 min
Cенсорного анализа
07/12/2022
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Прослеживаемость

Гаммы
Никарагуа traceability-map-icon
Кофейный регион
Nueva Segovia traceability-map-icon

Ягода

Вид
Арабика
Разновидность
Параинема

Выращивание

Высота
1160-1400 м.н.у.м.

Сбор урожая

  • год сбора урожая
    2021
  • Среднегодовая температура

    11.8 º
    17 º
    20 º
    23 º
    34.8 º
  • Годовые осадки
    1300 mm
    40 дня
    54 дня
    271 дня
  • Дни с неблагоприятными явлениями

    0 дня
    дня
    58 дня
    0 дня

Зеленый кофе

Тип обработки
Естественный
Размер
Цвет
Вода
10.9 %
0.61

Вес образца
300 gr

Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе

От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.