Constellations

Coffee Chort AUP

Страна происхождения: Кения
Регион: Nyeri
District: Tetu
Гаммы
Constellations
Процесс
Натуральный
Вид
Арабика
Разновидность
Руиру 11, SL 28 и SL 34
Высота
1 700-1 720 м.н.у.м.
Год сбора урожая
2023-24
Оценка SCA
87
Упаковка
30,00 кг Грейн-про
Профиль
Фруктовый
Ключевой дескриптор
Изюм
Статус
Лот исчерпан

Дескрипторы

Subgroup

Шоколадный, Цитрусовый, Пикантный, Тропические фрукты, Желтые фрукты, Травяной, Ароматические травы и Сухофрукты

Aroma/Flavor

Киви, Изюм и Ваниль

Технический лист

Размер плантации(Га)
161,00 ha
Type of soil
Вулканический
Picking method
Ручной селективный
Crop month
С Октябрь по Декабрь
Процесс
Авангардный
Тип обработки
Natural Sleeping Bag
Техника сушки
Saco de Dormir
Размер
14/17
Цвет
Светло-зеленый
Влажность (ISO 6673)
9,50 %
Активность воды
0,48

Детали процесса

· Приём ягоды

· Классификация ягоды

· Сушка с использованием техники «Спальный мешок»

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат 8,50
Вкус 8,25
Кислотность 8,25
Завершение 8,00
Тело 8,00
Баланс 8,00
Глобальный 8,00
Чистка в чашке 10,00
Сладкость 10,00
Равномерность 10,00
Итог 87,00

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон
65 - Средне-светлый
Cенсорного анализа
03/04/2024
Граммовка
12 g
Миллилитры
200
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

История производителя

Погода

Среднегодовая температура

5.5 º
13.5 º
19.3 º
25.2 º
30.5 º

Дни с неблагоприятными явлениями

0 дней/дня
дней/дня
54 дней/дня
0 дней/дня

Осадки В год

972.2 mm

Добро пожаловать
к нашему
интернет-магазин!

ВЫБРАТЬ ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ
И ОФОРМИТЕ ЗАКАЗ ОДНИМ ЩЕЛЧКОМ МЫШИ

Чтобы совершить покупку и увидеть цены на товары, Вам необходимо зарегистрироваться и пройти проверку. В случае необходимости Вам будет оказана помощь и консультация со стороны службы обжарки.

Акция действительна для стран ЕС, за исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи.