Copanti

Органик

Ключевой дескриптор
Косточковые фрукты
Вид
Арабика
Доступность отгрузки
Ожидается
Профиль
Шоколадный
Оценка SCA
82.75
Упаковка
60 Грейн-про Kg
Статус
Лот исчерпан

Органолептический профиль

Профиль
profile
Ключевой дескриптор
Дескрипторы

Атрибуты

Оценка SCA
82.75

Кислотность

Тело

Cенсорного анализа

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание (мин)
8 min
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Прослеживаемость

Гаммы
Гондурас traceability-map-icon
Кофейный регион
Copán traceability-map-icon

Ягода

Вид
Арабика

Выращивание

Тип Выращивание
Смешанный
Высота
1100-1500 м.н.у.м.

Сбор урожая

  • год сбора урожая
    2021-22
  • Среднегодовая температура

    8.4 º
    17.2 º
    21.8 º
    27.4 º
    37.7 º
  • Годовые осадки
    1966.12 mm
    116 дня
    1445 дня
    -1196 дня
  • Дни с неблагоприятными явлениями

    05 дня
    дня
    3595 дня
    0 дня

Зеленый кофе

Тип обработки
Мытье - ферментирован
Техника ферментации
Аэробика
Цвет

Вес образца
350.00 gr

Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе

От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.