Don Alebrije
Без кофеина
Органик
- Процесс
- Традиционный
- Ключевой дескриптор
- Пикантный
- Вид
- Арабика
- Доступность отгрузки
- Лот исчерпан
- Профиль
- Пряный
- Оценка SCA
- 84.00
- Упаковка
- 60 Грэйн-про Kg
- Статус
-
Лот исчерпан
Органолептический профиль
Профиль
Ключевой дескриптор
Дескрипторы
Атрибуты
Оценка SCA
84.00
Кислотность
Тело
Cенсорного анализа
Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание (мин)
8.00 min
Cенсорного анализа
10/02/2022
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон
Прослеживаемость
Гаммы
Мексика
Кофейный регион
Chiapas
Ягода
Вид
Арабика
Выращивание
Тип Выращивание
Смешанный
Высота
1100-1300 м.н.у.м.
Сбор урожая
-
год сбора урожая
2021 -
Среднегодовая температура
-
Годовые осадки
812.2 mm57 дня86 дня222 дня
Зеленый кофе
- Процесс
- Традиционный
- Тип обработки
- Мытье - ферментирован
- Название рецепта
- Традиционная стирка
- Техника ферментации
- Аэробика
Размер
Цвет








Вода
Вес образца
350.00 gr
Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе
От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.