DUHR — это звезда, которая дает название всем партиям кофе, проходящим процесс обработки на мытой станции Рианджаги, а Ньютон Нджаги — ответственный за эту станцию. Партии кофе, расположенные в регионе выращивания кофе Эмбу, отличаются друг от друга по вкусу, аромату и обработке. Каждая мытая станция названа в честь звезды, обозначающей ее партии, образуя таким образом большую кофейную вселенную.
Инструмент разработан компанией Mare Terra Coffee
Ягоды и лесные фрукты, Цитрусовый, Цветочный и Ароматические травы
Красная смородина и Апельсин
· Приём ягоды
· Депульпация
· Аэробная ферментация
· Промывка
· Классификация пергамента по плотности
· Сушка
| Аромат | 8,25 |
| Вкус | 8,25 |
| Кислотность | 8,25 |
| Завершение | 8,25 |
| Тело | 8,00 |
| Баланс | 8,25 |
| Глобальный | 8,25 |
| Чистка в чашке | 10,00 |
| Сладкость | 10,00 |
| Равномерность | 10,00 |
| Итого | 87,50 |
3.1350 mm
