Garúa Galpina
- Процесс
- Традиционный
- Ключевой дескриптор
- Какао
- Вид
- Арабика
- Профиль
- Шоколадный
- Оценка SCA
- 82.00
- Разновидность
- Катимор, Катимор, Красный Катуаи, Красный Катуаи, Катурра, Катурра, Sarchimor, Sarchimor
- Упаковка
- 60 Грейн-про Kg
Органолептический профиль
Профиль
Ключевой дескриптор
Дескрипторы
Атрибуты
Оценка SCA
82.00
Кислотность
Тело
Cенсорного анализа
Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание (мин)
8 min
Cенсорного анализа
12/04/2022
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон
Прослеживаемость
Гаммы
Никарагуа
Кофейный регион
Matagalpa
Кофейный район
Cerro Yalí
Ягода
Вид
Арабика
Разновидность
Катимор, Катимор, Красный Катуаи, Красный Катуаи, Катурра, Катурра, Sarchimor, Sarchimor
Выращивание
Производитель
Sajonia Estate Coffee S.A.
Ферма
PENDIENTE
Сбор урожая
-
год сбора урожая
-No Value- -
Среднегодовая температура
-
Годовые осадки
1300 mm40 дня54 дня271 дня -
Дни с неблагоприятными явлениями
0 днядня58 дня0 дня
Зеленый кофе
- Процесс
- Традиционный
- Тип обработки
- Мытый
- Название рецепта
- Traditional Washed
- Техника ферментации
- Аэробика
Размер
Цвет








Вода
Вес образца
350 gr
Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе
От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.