Golden Huila

Процесс
Традиционный
Ключевой дескриптор
Цитрусовый
Вид
Арабика
Доступность отгрузки
Ожидается
Профиль
Шоколадный
Оценка SCA
84.00
Разновидность
Кастильо, Катурра, Colombia
Упаковка
60.00 Грейн-про Kg
Статус
На складе

Органолептический профиль

Профиль
profile
Ключевой дескриптор
Дескрипторы

Атрибуты

Оценка SCA
84.00

Кислотность

Тело

Cенсорного анализа

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание (мин)
8 min
Cенсорного анализа
03/09/2022
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Прослеживаемость

Гаммы
Колумбия traceability-map-icon
Кофейный регион
Huila traceability-map-icon

Ягода

Вид
Арабика
Разновидность
Кастильо, Катурра, Colombia

Выращивание

Тип Выращивание
Смешанный
Высота
1200-1800 м.н.у.м.

Сбор урожая

  • год сбора урожая
    2021
  • Среднегодовая температура

    13.3 º
    23.2 º
    28.3 º
    33.3 º
    38.6 º
  • Годовые осадки
    978.7 mm
    92 дня
    156 дня
    117 дня
  • Дни с неблагоприятными явлениями

    0 дня
    дня
    1 дня
    0 дня
  • Способ сбора урожая
    Ручной селективный

Зеленый кофе

Процесс
Традиционный
Тип обработки
Мытье - ферментирован
Название рецепта
Традиционная стирка
Техника ферментации
Аэробика
Размер
Цвет
Вода
11.7 %
0.57

Вес образца
350 gr

Другие продукты, которые могут вас заинтересовать

Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе

От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.