Jishui C AFT

Процесс
Авангардные
Ключевой дескриптор
Тропические фрукты
Вид
Арабика
Профиль
Фруктовый
Оценка SCA
88.00
Разновидность
Катурра, Катурра
Упаковка
30 Грейн-про Kg

Органолептический профиль

Профиль
profile
Ключевой дескриптор
Дескрипторы

Атрибуты

Оценка SCA
88.00

Кислотность

Тело

Cенсорного анализа

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание (мин)
8 min
Cенсорного анализа
27/05/2022
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Прослеживаемость

Гаммы
Колумбия traceability-map-icon
Кофейный регион
Huila traceability-map-icon
Кофейный район
Guadalupe

Ягода

Вид
Арабика
Разновидность
Катурра, Катурра

Выращивание

Производитель
Luis Guzman
Ферма
El Diviso
Тип почвы
Песчаный, Глинистый
Тип Выращивание
Смешанный
Высота
1753.8 м.н.у.м.
Размер плантации(Га)
4.63
Год начала производства
2010
Средний возраст кофейных деревьев
10

Сбор урожая

  • год сбора урожая
    -No Value-
  • Среднегодовая температура

    13.3 º
    23.2 º
    28.3 º
    33.3 º
    38.6 º
  • Годовые осадки
    978.7 mm
    92 дня
    156 дня
    117 дня
  • Дни с неблагоприятными явлениями

    0 дня
    дня
    1 дня
    0 дня
  • Способ сбора урожая
    Ручной селективный

Зеленый кофе

Процесс
Авангардные
Тип обработки
Натуральный
Название рецепта
Anaerobic Natural
Техника ферментации
Анаэробный
Размер
Цвет
Вода
10.5 %
0.51

Вес образца
350 gr

Другие продукты, которые могут вас заинтересовать

Похожие товары

Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе

От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.
Просмотр курсов