Mare Blue

Процесс
Традиционный
Ключевой дескриптор
Желтые фрукты
Вид
Арабика
Доступность отгрузки
Лот исчерпан
Профиль
Шоколадный
Оценка SCA
82.00
Упаковка
60 Грейн-про Kg
Статус
Лот исчерпан

Органолептический профиль

Профиль
profile
Ключевой дескриптор
Дескрипторы

Атрибуты

Оценка SCA
82.00

Кислотность

Тело

Cенсорного анализа

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание (мин)
8 min
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Прослеживаемость

Гаммы
Бразилия traceability-map-icon
Кофейный регион
Alta Mogiana traceability-map-icon

Ягода

Вид
Арабика

Выращивание

Тип Выращивание
Смешанный
Высота
1205 м.н.у.м.
Размер плантации(Га)
280

Сбор урожая

  • год сбора урожая
    2022
  • Среднегодовая температура

    10.8 º
    18 º
    22.9 º
    27.8 º
    36 º
  • Годовые осадки
    1687.5 mm
    83 дня
    100 дня
    182 дня
  • Дни с неблагоприятными явлениями

    1 дня
    дня
    0 дня
    0 дня

Зеленый кофе

Процесс
Традиционный
Тип обработки
Естественный
Название рецепта
Traditional Natural
Техника ферментации
Аэробика

Вес образца
350.00 gr