PAIKAUHALE — это звезда, которая дает название всем партиям кофе, производимым María Antonia Ramos на ее ферме Brisas del Congolon в регионе выращивания кофе Lempira. Лоты различаются по своим характеристикам в отношении вкуса, аромата и процессов, и каждому кофейному фермеру дается имя звезды для названия его лотов, таким образом, формируя большую кофейную вселенную.
Инструмент разработан компанией Mare Terra Coffee
· Приём ягоды
· Классификация ягоды
· Преферментация
· Депульпация
· Аэробная ферментация 72 — 95 часов
· Промывка
· Сушка
| Итого | 0,00 |
Ферма Brisas del Congolón принадлежит María Antonia Ramos, она приобрела ее в 2010 г. и начала производство кофе на своей земле, поскольку ранее кофе на этой ферме не выращивался. Название фермы происходит от названия холма Конголон, который находится недалеко от места расположения фермы. Площадь фермы Brisas del Congolón составляет 9,1 га, которые отведены под производство кофе сорта Марсельеза, она расположена на высоте 1755 м.н.у.м. Кофе с фермы Brisas del Congolón обрабатывается по методам Мытый, Натуральный и Хани. Кроме того, совместно с отделом исследований и разработок мы разрабатываем самые современные процессы.
13.0 mm
Нашему интернет-магазину исполнился 1 год, и мы празднуем это событие, предоставляя скидки на все заказы, сделанные через Интернет.
Для всех заказов
Если сумма Вашего заказа превышает 3.000€.
Только с 17 по 23 марта. Скидка будет автоматически применена в корзине в зависимости от общей суммы вашего заказа.