Pecarí Tajacu

Процесс
Традиционный
Ключевой дескриптор
Сухофрукты
Вид
Арабика
Delivery availability
Ожидается
Профиль
Шоколадный
ОценкаSCA
83.00
Разновидность
Кастильо, Катурра
Упаковка
60.00 Грейн-про Kg
Статус
Гаммы

Органолептический профиль

Профиль
profile
Ключевой дескриптор
Дескрипторы

Атрибуты

Оценка SCA
83.00

Кислотность

Тело

Cupping Data

Агтрон
65 - Средне-светлый
Sample roasting time
8 min
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Sample grinding
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Прослеживаемость

Источник
Колумбия traceability-map-icon
Кофейный регион
Santander

Ягода

Вид
Арабика
Разновидность
Кастильо, Катурра

Cultivation

Сбор урожая

  • Crop year
  • Среднегодовая температура

    21.8 º
    26.3 º
    22.9 º
    2021 º
    30.7 º
  • Годовые осадки
    32.3 mm
    19.9 days
    0 days
    345.1 days
  • Days with adverse weather

    0 days
    days
    0 days
    1 days

Зеленый кофе

Процесс
Традиционный
Тип обработки
Мытье - ферментирован
Название рецепта
Традиционная стирка
Техника ферментации
Аэробика
Colour

Weight analysis
350 gr

Другие продукты, которые могут вас заинтересовать

Похожие товары

Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе

От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.
Просмотр курсов