Constellations

Coffee Praecipua AFRE

Страна происхождения: Kenya
Регион: Nandi
District: Nandi Hills
Гаммы
Constellations
Процесс
Авангардный
Вид
Арабика
Разновидность
Батиан, Руиру 11 и SL 28
Высота
1 700-2 000 м.н.у.м.
Год сбора урожая
2022-23
Оценка SCA
87
Упаковка
30,00 кг Грейн-про
Профиль
Фруктовый
Ключевой дескриптор
Клубника
Статус
Лот исчерпан

Дескрипторы

Subgroup

Шоколадный, Ягоды и лесные фрукты, Шоколад, Цветочный и Молочный

Aroma/Flavor

Какао, Клубника, Сливочное масло и Красный виноград

Технический лист

Размер плантации(Га)
8,09 ha
Type of soil
Volcanic
Picking method
By women's hand
Процесс
Авангардный
Тип обработки
Natural Sleeping Bag
Размер
15/18
Цвет
Красновато-коричневый
Влажность (ISO 6673)
8,40 %
Активность воды
0,56

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат 8,50
Вкус 8,25
Кислотность 8,00
Завершение 7,75
Тело 8,00
Баланс 8,25
Глобальный 8,25
Чистка в чашке 10,00
Сладкость 10,00
Равномерность 10,00
Итог 87,00

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание образца
8 min
Cенсорного анализа
08/09/2023
Граммовка
12 g
Миллилитры
200
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Погода

Среднегодовая температура

7.2 º
13 º
18.9 º
24.8 º
31.9 º

Дни с неблагоприятными явлениями

0 дней/дня
дней/дня
56 дней/дня
0 дней/дня

Осадки В год

531 mm

Зарегистрируйтесь и станьте частью нашего сообщества!