San Rafael
- Процесс
- Традиционный
- Ключевой дескриптор
- Какао
- Вид
- Арабика
- Профиль
- Шоколадный
- ОценкаSCA
- 80.50
- Упаковка
- 60 Грейн-про Kg
Органолептический профиль
Профиль
Ключевой дескриптор
Дескрипторы
Атрибуты
Оценка SCA
80.50
Кислотность
Тело
Cupping Data
Агтрон
65 - Средне-светлый
Sample roasting time
8 min
Cupping Data
12/05/2022
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Sample grinding
Каппинг - от 600 до 800 микрон
Прослеживаемость
Источник
Бразилия
Кофейный регион
Cerrado Mineiro
Ягода
Вид
Арабика
Cultivation
Type of cultivation
Смешанный
Высота
800-1300 m.a.s.l.
Сбор урожая
-
Crop year
2021-22 -
Среднегодовая температура
-
Picking method
Механический селективный
Зеленый кофе
- Процесс
- Традиционный
- Тип обработки
- Натуральный
- Название рецепта
- Traditional Natural
Размер
Colour








Вода
Weight analysis
350 gr
Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе
От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.