San Rafael
- Процесс
- Традиционный
- Ключевой дескриптор
- Какао
- Вид
- Арабика
- Профиль
- Шоколадный
- Оценка SCA
- 80.75
- Упаковка
- 60 Грейн-про Kg
Органолептический профиль
Профиль
Ключевой дескриптор
Дескрипторы
Атрибуты
Оценка SCA
80.75
Кислотность
Тело
Cенсорного анализа
Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание (мин)
8 min
Cенсорного анализа
08/11/2022
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон
Прослеживаемость
Гаммы
Бразилия
Кофейный регион
Cerrado Mineiro
Ягода
Вид
Арабика
Выращивание
Сбор урожая
-
год сбора урожая
2022-23 -
Среднегодовая температура
-
Дни с неблагоприятными явлениями
0 днядня0 дня1 дня
Зеленый кофе
- Процесс
- Традиционный
- Тип обработки
- Натуральный
- Название рецепта
- Traditional Natural
- Техника ферментации
- Аэробика
Размер
Цвет








Вода
Вес образца
350 gr
Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе
От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.