Sweet Blue

Процесс
Традиционный
Ключевой дескриптор
Ягоды и лесные фрукты
Вид
Арабика
Профиль
Шоколадный
Оценка SCA
85.00
Разновидность
Акаиа, Акаиа, Мундо-Ново, Мундо-Ново
Упаковка
24.2 Вакуум, коробка Kg

Органолептический профиль

Профиль
profile
Ключевой дескриптор
Дескрипторы

Атрибуты

Оценка SCA
85.00

Кислотность

Тело

Cенсорного анализа

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание (мин)
8 min
Cенсорного анализа
03/11/2022
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Прослеживаемость

Гаммы
Бразилия traceability-map-icon
Кофейный регион
Cerrado Mineiro traceability-map-icon

Ягода

Вид
Арабика
Разновидность
Акаиа, Акаиа, Мундо-Ново, Мундо-Ново

Выращивание

Производитель
Daterra coffee
Ферма
Taboões

Сбор урожая

  • год сбора урожая
    2021
  • Среднегодовая температура

    -0.2 º
    13.4 º
    21 º
    28.7 º
    36.4 º
  • Дни с неблагоприятными явлениями

    0 дня
    дня
    0 дня
    1 дня

Зеленый кофе

Процесс
Традиционный
Тип обработки
Смесь процессов
Название рецепта
Process Mix
Размер
Цвет
Вода
8.5 %
0.48

Вес образца
350 gr

Другие продукты, которые могут вас заинтересовать

Похожие товары

Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе

От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.
Просмотр курсов