Sweet Collection

Процесс
Традиционный
Ключевой дескриптор
Желтый персик
Вид
Арабика
Delivery availability
Незамедлительно
Профиль
Шоколадный
ОценкаSCA
86.75
Упаковка
24.2 Вакуум, коробка Kg
Статус
На складе

Органолептический профиль

Профиль
profile
Ключевой дескриптор
Дескрипторы

Атрибуты

Оценка SCA
86.75

Кислотность

Тело

Cupping Data

Агтрон
55 - Средний
Sample roasting time
8 min
Cupping Data
11/03/2022
граммовка
125 g
миллилитры
200 ml
Sample grinding
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Прослеживаемость

Источник
Бразилия traceability-map-icon
Кофейный регион
Cerrado Mineiro traceability-map-icon

Ягода

Вид
Арабика

Cultivation

Producer
Daterra coffee
Farm
Taboões

Сбор урожая

  • Crop year
    2021-22
  • Среднегодовая температура

    -0.2 º
    13.4 º
    21 º
    28.7 º
    36.4 º
  • Days with adverse weather

    0 days
    days
    0 days
    1 days

Зеленый кофе

Процесс
Традиционный
Тип обработки
Процесс смеси
Название рецепта
Process Mix
Размер
Colour
Вода
8.3 %
0.52

Weight analysis
350.00 gr

Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе

От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.