Wasat AFT

Процесс
Авангарда
Ключевой дескриптор
Тропические фрукты
Вид
Арабика
Delivery availability
Лот исчерпан
Профиль
Фруктовый
ОценкаSCA
87.75
Разновидность
Кастильо
Упаковка
30 Грейн-про Kg
Статус
Лот исчерпан

Органолептический профиль

Профиль
profile
Ключевой дескриптор
Дескрипторы

Атрибуты

Оценка SCA
87.75

Кислотность

Тело

Cupping Data

Агтрон
65 - Средне-светлый
Sample roasting time
8 min
Cupping Data
30/11/2022
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Sample grinding
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Прослеживаемость

Источник
Колумбия traceability-map-icon
Кофейный регион
Huila traceability-map-icon
Кофейный район
Garzón

Ягода

Вид
Арабика
Разновидность
Кастильо

Cultivation

Producer
Edwin Narvaez Tellez
Farm
La Esmeralda
Высота
1600 m.a.s.l.

Сбор урожая

  • Crop year
    2021
  • Среднегодовая температура

    20.1 º
    23.2 º
    27.8 º
    32.4 º
    39.1 º
  • Годовые осадки
    523.3 mm
    56 days
    108 days
    201 days
  • Days with adverse weather

    0 days
    days
    2 days
    0 days
  • Picking method
    Ручной селективный

Зеленый кофе

Процесс
Авангарда
Тип обработки
Естественный
Название рецепта
Anaerobic Natural
Техника ферментации
Анаэробный
Размер
Colour
Вода
11.4 %
0.62

Weight analysis
350.00 gr

Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе

От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.