Его история
Природная ферма Эль Дескансо
Постоянство и мотивация иметь землю, на которой выращивается кофе
La Finca de José Heider Contreras
Хосе Хайдер вырос среди кофейных деревьев, его родители занимались выращиванием кофе и научили его возделывать землю и уважать ее, его отец всегда поощрял его быть независимым и уметь организовать свою жизнь, имея собственную ферму.
Он использовал деньги наследства, которые Хосе Хайдер получил после смерти отца, чтобы купить часть фермы, принадлежавшую его матери, и с их помощью начал благоустройство и селекцию первых культур на том месте, которое сейчас является его фермой El Descanso Natural.
Зарождение финки
Начало работы Жозе Хайдера на ферме было трудным, он посвятил все свое время и силы обработке земли и улучшению хозяйства.
Его усилия и предпринимательский дух нашли отражение в партиях высококачественного кофе. С ними он сумел принять участие в Национальном кубке мастерства в 2015 году, заняв важное место в квалификации.
Выигрыш Хосе Хайдера в конкурсе «Кубок мастерства» помог ему завершить оплату за Finca El Descanso Natural, что позволило ему стать единственным владельцем земли.
Ферма сегодня
Хосе Хайдер и его жена Адриана Бердуго продолжали работать и развивать свой проект более пяти лет, улучшая, ухаживая и достраивая то, что сегодня является Finca El Descanso Natural и его объекты.
Ферма состоит из семи гектаров, четыре из которых используются для выращивания специальных сортов кофе, включая Caturra, Castillo и Bourbon Rosé. Кроме того, на ферме Хосе Хайдера есть сухая и мокрая мельница.
Сегодня, благодаря работе Хосе Хайдера и Адрианы Бердуго, Finca El Descanso Natural является домом для супругов и их двух дочерей.
Публикации нашего кофейного блога
Холодный напиток с пеной из мате
Предлагаем вашему вниманию рецепт холодного пива с пеной из мате, созданный нашими друзьями из Culto в Уругвае, с одним из наших сортов кофе из Сальвадор: Cerro Campana.
Визит студентов MBA из Техасского университета
Передача знаний: мы объяснили корпоративную структуру Mare Terra Coffee, текущее состояние отрасли и новые тенденции в области специального кофе студентам MBA из Техасского университета.
Тенденции потребления кофе
Сегодня кофе является одним из наиболее широко потребляемых напитков в мире. Вы можете выпить чашку кофе в любой стране, от Италии или США до Etiopía, и вы сразу поймете, что способ его приготовления и подачи сильно отличается в разных местах.
