Его история

Ферма "Ла Эсперанса

Разновидность апельсинов, луло, была его семенами.

Ферма Гертсона Бернала

Посадка луло — разновидности апельсина — стала тем семенем, которое позволило Гертсону Берналу купить ферму La Esperanza и обменять апельсины на кофе.
Финка La Esperanza стала для Гертсона Бернала любовью с первого взгляда, он с первого момента поверил в ее потенциал, ему понравилось ее местоположение, впадина в восточной горной цепи Колумбии.

Ферма зеленого кофе ла Эсперанса-Хуила в Колумбии

Зарождение финки

Херцон и его брат Хесус несколько лет работали управляющими на кофейной ферме, где многому научились. У них была хорошая работа, но их предпринимательский дух привел их в Finca La Esperanza.
Управляя кофейной фермой, они решили посадить луло — разновидность апельсина — вместе с одним из владельцев фермы, где они работали.
Они стремились к тому, чтобы урожай луло хорошо поддерживался и в то же время хорошо отзывался на кофейной ферме. Эти усилия были вознаграждены, поскольку, собрав плоды луло, они смогли продать их по очень хорошей цене, что позволило им создать небольшие сбережения, которые помогут им осуществить свою мечту в будущем.

Любовь с первого взгляда

Когда они впервые увидели Finca La Esperanza, они влюбились в него и увидели потенциал, который они могли бы использовать для создания своего проекта вместе со своими семьями. Им очень понравилась финка из-за ее расположения, рядом со школой и тротуаром, хотя состояние тротуара было не оптимальным, когда они ее купили.
Ферма была заброшена, на ней были очень старые кофейные деревья сорта обыкновенный или арабика, дом был в очень плохом состоянии, мельница была в очень плохом состоянии, и не было места для сушки.
Финка Ла Эсперанса принадлежала Хорхе Омару Эстерлингу, пожилому человеку, который овдовел и несколько лет назад переехал в деревню, чтобы заняться учебой своих детей, поэтому ферма была заброшена.
Господин Хорхе с энтузиазмом отнесся к проекту Гертсона по улучшению финки, которую он так любил, поэтому им удалось достичь соглашения о покупке, где работодатели Гертсона и его брата поддержали их своими подписями.
Ферма зеленого кофе La Esperanza, регион Уила, Колумбия

Эволюция фермы

Через год после всех этих усилий Гертсону удалось обосноваться на ферме La Esperanza и начать реконструкцию существующих кофейных плантаций с использованием сортов Caturra, Castillo и Colombia.
Вскоре после проживания на финке La Esperanza они стали получать прибыль и позже построили дом, в котором сейчас живет Гертсон и его семья.
С момента приобретения финки они не переставали вносить улучшения: вскоре после переезда они построили комнату для рабочих с ванной и отдельной прачечной, а последние семь лет Хесус, брат Гертсона, также живет со своей семьей на финке.
В настоящее время в дополнение к мельнице имеется сушильный сарай, где компания Hertson начала сушить свой кофе для участия в ярмарках и конкурсах.
Вся семья Юнайтед всегда была предана миру кофе и применяет все, чему научилась, на практике на своей собственной ферме, они счастливы в Finca La Esperanza, живя и работая на полях.
Цветущее кофейное дерево на ферме La Esperanza в регионе Уила в Колумбии.
Сушка кофе на ферме La Esperanza в регионе Уила в Колумбии.

Публикации нашего кофейного блога

Питьевой специализированный Café

Тенденции потребления кофе

Сегодня кофе является одним из наиболее широко потребляемых напитков в мире. Вы можете выпить чашку кофе в любой стране, от Италии или США до Etiopía, и вы сразу поймете, что способ его приготовления и подачи сильно отличается в разных местах.

Читать далее