Метод мацерации

Ибрик

SOY - C1 Полезная емкость 85 мл

Обмен кофейной культурой

К вашим услугам инфографика с рецептом метода мацерации с Ibrik Soy. Загрузите и поделитесь им. Она занимается распространением кофейной культуры.

Наша инфографика — это результат совместной работы профессионалов всей кофейной цепочки, от производителей до бариста, а также профессоров и исследователей из других дисциплин, таких как биология, антропология, география, физика и химия, с единственной целью — разделить общую страсть: хороший кофе и сделать его известным всем, кому это может быть интересно.

Это страсть, которую мы любим: делиться, присоединяться, рассказывать.

Ибрик-Сой

Хотите ли вы, чтобы эта инфографика была оформлена с использованием вашего логотипа и цветов?

Мы разработали инфографику таким образом, чтобы вы могли адаптировать ее к своим потребностям, и вместе мы сможем работать над продвижением культуры кофе.

Метод мацерации: Ибрик

Метод приготовления кофе путем прямого осаждения кофе в воде с использованием очень мелкого помола. Это один из старейших известных методов, датируемый примерно 16 веком.

ibrik-Soy
Логотип Ибрик-Сой

C1 Полезная мощность

Такая подготовка позволит нам получить напиток с плотными и эластичными сливками, кофе со сливочным и насыщенным телом, в котором сохраняются все его свойства.

Прожарка: средняя
Измельчение: Очень мелкое

Как это сделать?

01

Измерить

На каждые 80 мл воды добавьте 8-10 г кофе очень мелкого помола.

02

Подготовьте

Поместите кофе в емкость, известную как cezve, добавьте половину воды (около 40 мл) комнатной температуры и перемешайте палочкой для перемешивания, чтобы избежать образования комочков.

03

Заполнить

Добавьте оставшуюся воду, 40 мл, которые мы отложили.

04

Отопление

Обложите цевку слоем песка, который покрывает электрическая плита, и дайте ему нагреться, другой вариант - поставить на слабый огонь. Через минуту перемешайте и подождите, пока кофе не закипит. Общее время приготовления не должно превышать 4 минут.

05

Подать

Подается из одного контейнера в чашку

Планируйте прибыль, запасы, рост и продвижение с нашей командой Roaster Service.

Больше рецептов методов экстракции для хорошего кофе

Экстракция хорошего кофе требует многого: мастерства и умения, каждый метод позволяет получить различные сильные стороны хорошего кофе, и обязательно найдется тот, который станет вашим любимым. Исследуйте их

Умный

Мока

Эспрессо - суперавтомат

Экспресс-рычаг

Публикации нашего кофейного блога

Питьевой специализированный Café

Тенденции потребления кофе

Сегодня кофе является одним из наиболее широко потребляемых напитков в мире. Вы можете выпить чашку кофе в любой стране, от Италии или США до Etiopía, и вы сразу поймете, что способ его приготовления и подачи сильно отличается в разных местах.

Читать далее