Метод погружения и давления

Поршень

Аэропресс-кофеварка

Метод погружения и давления: аэропресс

Метод заваривания с использованием фильтра под давлением позволяет получить кофе, содержащий большее количество масел, за очень короткое время.

Pistón-Aeropress
Logo AeroPress

Кофеварка аэропресс

Этот процесс позволяет абсолютно контролировать время приготовления и давление, влияющее на экстракцию.

Жарка: светло-средняя
Измельчение: средне-мелкое

Как это сделать?

01

Измерить

На каждые 100 мл воды добавьте от 8 до 10 граммов - этот метод позволяет играть с бесконечными переменными.

02

Подготовьте

Установите фильтр на перфорированный пластиковый диск, залейте горячей водой, чтобы очистить ароматы и возможные примеси, а затем выбросьте использованную воду.

03

Заполнить

Добавьте кофе в цилиндр, а затем горячую воду, смачивая весь кофе. Разбейте корж в нужное время, если вы хотите увеличить экстракцию, вы можете перемешивать до тех пор, пока не достигнете своей цели.

04

Выписка

Расположите головку с фильтром, надавив вниз, чтобы удалить воздух из верхней части. Переверните пивоварню и поместите ее над сервировочной чашкой или графином, оказывая давление, необходимое для определения экстракции.

05

Подать

По окончании экстракции напиток готов к подаче.

Планируйте прибыль, запасы, рост и продвижение с нашей командой Roaster Service.

Больше рецептов методов экстракции для хорошего кофе

Экстракция хорошего кофе требует многого: мастерства и умения, каждый метод позволяет получить различные сильные стороны хорошего кофе, и обязательно найдется тот, который станет вашим любимым. Исследуйте их

Ибрик

Капсульная машина

Поршень

Умный

Публикации нашего кофейного блога

Путешествие в Кения 2021

Дневник нашей поездки в Кения

В декабре прошлого года мы снова отправились в Кения, чтобы вместе с производителями разрабатывать новые эксклюзивные партии кофе, используя знания и опыт, которыми мы обладаем в этой стране.

Читать далее