Нейтральные | органические

Тхаямбака

Thayambaka - натуральный кофе, определяющий профиль Taza, из региона выращивания кофе Керала, Индия, зеленый и готовый к обжарке.

Вот что вы хотите знать о кофе Таямбака

  1. Это кофе, профиль чашки которого шоколадный .
  2. Его ключевой дескриптор в аромате и вкусе – пряность.
  3. Другими дескрипторами, дополняющими его органолептический профиль, являются какао и орехи.
  4. Этот кофе идеально подходит для экстракции в мокко, эспрессо и капсулах.
  5. Общая оценка по шкале Q Robust составляет 78,75 балла.
  6. Его кислотность невысока по интенсивности и имеет умеренное послевкусие.
  7. Он обладает насыщенностью
  8. Это кофе, выращенный в гималайской муссонной кофейной географии, в индийском происхождении кофе и в регионе выращивания кофе Керала.
  9. Это кофе вида робуста.
  10. Это органический кофе , который мы обработали естественным аэробным способом и высушили на солнце в патио.
Мешок зеленого кофе Thayambaka из региона Керала в Индии

1

Процесс

480

Производители и производители кофе

29

Кофейные районы

96

Гектары с кофейными деревьями
Руки, окрашенные хной, держат кофейную чашку

Мы объясняем, как и почему фермеры и производители кофе из Таямбаки.

Таямбака производится кооперативом фермеров в регионе выращивания кофе в штате Керала в Индии.

Этот сельскохозяйственный кооператив развивается с намерением взять на себя и модернизировать программу органической сертификации и реорганизовать сельскохозяйственную деятельность группы производителей, с девизом устойчивого развития и законного участия этих мелких производителей через ответственный маркетинг органически выращенного кофе.
Миссия кооператива заключается в организации и расширении возможностей фермерского сообщества для создания непревзойденной цепочки поставок с широким стандартом качества продукции для удовлетворения потребностей клиентов, посредством процесса развития на основе широкого участия наряду с инновационными технологиями и добавленной стоимостью, не пренебрегая законной долей рынка мелких фермеров.

Pandi Melam - это органический кофе из серии Neutrals.

Мы вкратце рассказываем о преимуществах обжарки зеленого кофе из линейки Neutrals от Mare Terra Green Coffee.

Надежный и надежный кофе робуста – Нейтральный и четко определенный профиль чашки – Оптимальное качество и стабильность для смесей – Надежный профиль и ключевой дескриптор от урожая к урожаю – Прослеживаемость до региона выращивания кофе – Стабильная обжарка для систематизированного профиля – Максимальное количество дефектов 10 на 350 гр – Минимальная оценка +78 для Q Robusta – Унификация упаковки до 60 кг для оптимизации логистики и обработки – Цена подлежит обмену – Наличие контрактов на урожай – Территория сбыта эксклюзивна….

Кофейный регион, где мы производим наш кофе Таямбака

Мы вкратце объясним, что представляет собой регион выращивания кофе в штате Керала в Индии.

  • В стране насчитывается 29 районов выращивания кофе
  • Примерная численность населения составляет 34,63 млн. человек.
  • Площадь его поверхности составляет 38 863 км².
  • Производит 23% от общего объема производства кофе в стране
  • 17 5000 гектаров обрабатывается кофейными деревьями.
  • Это второй по величине регион страны по выращиванию кофе.
  • Более 45 000 семей занимаются выращиванием кофе.
  • Высота выращивания кофе в регионе составляет от 700 до 1 200 метров над уровнем моря.
  • Наиболее часто собираемыми сортами являются Кент, S795, Каувери и Sln9.
  • Урожайные месяцы – с декабря по февраль.
Кофе в мешках, перевозимый на каноэ

Избранные сорта зеленого кофе, которые мы импортируем и распространяем из линейки Neutrals компании Mare Terra Green Coffee.

Готов к обжарке – Разновидности и качество чашек проверены в нашей лаборатории – Прибыльный, надежный и верный кофе для консолидации или расширения вашего рынка – Откройте для себя сейчас

    Связаться с нами

    Публикации нашего кофейного блога

    Шелуха кофейной вишни

    Кофейная вишневая настойка

    В последние годы, после пробуждения кофейной культуры в нашей стране, и в частности специального кофе, этот неизвестный продукт становится все более известным среди глубоких любителей и ценителей кофе.

    Читать далее
    Натуральный жареный Café (1)

    Обжаренный кофе

    Знаем ли мы, что мы пьем? Многие заведения предлагают жареный кофе. Давайте остановим свой выбор на кофе натуральной обжарки, который сохраняет все свои свойства и вкусовые качества.

    Читать далее
    Мир кофе 2022

    Мир кофе 2022

    Подведение итогов кофейного события года: World of Coffee 2022 в Милане. Мы рассказываем, как проходили дни в деревне обжарщиков и какие мероприятия проводила компания Mare Terra Coffee.

    Читать далее