Amazon
Бразилия
Верхняя Могиана
Ибирачи

Жан Вилена Фалейрос

Моя любовь к выращиванию кофе выходит за рамки этой жизни".

Производитель кофе Жан Вилена Фалейрос

Взгляд на историю компании и ее кофейный опыт

Мое посвящение выращиванию кофе началось с момента моего рождения, потому что Бог выбрал меня родиться в Ибираси в регионе Морро-Алто, который для меня является одним из лучших мест для производства специальных сортов кофе в Бразилии.
Я происхожу из семьи, которая выращивает кофе уже более 100 лет, и моя любовь к выращиванию кофе выходит за рамки этой жизни, я выращиваю кофе уже более 100 лет. более 30 лет занимается производством кофе.
Критическим моментом для меня являются неудачи, вызванные атмосферными явлениями, такими как засуха, град или заморозки, которые являются очень резкими изменениями, влияющими на урожай.
Момент особого удовлетворения в моей работе — это чашка кофе, именно тогда кофе раскрывает свой наибольший потенциал и выражает нашу работу, заботу и уважение, которые мы оказали кофейному плоду.

Команда Жана Вильена Фалейроса

  • Жоан Симини, генеральный директор Finca Santa Monica, работает с Жаном уже 28 лет и является его правой рукой.
  • Сирлин Симини, жена Жуана Симини, любит заботиться о кофейных плодах в период после сбора урожая и отвечает за африканские грядки, где она с любовью ухаживает за вишнями, чтобы они полностью раскрыли свой потенциал.
  • Лусиана Фалейрос, жена Жана, замужем уже 22 года и всегда рядом с ним, поддерживает и помогает ему, она отвечает за связи и мероприятия в Finca Santa Monica.
  • Фелипе Фалейросу, старшему сыну Жана, 19 лет, он учится на агрономическом факультете и очень увлечен специальными сортами кофе. Во время отпуска, который совпадает с уборкой урожая, он отвечает за процессы ферментации и сушки специальных сортов кофе, производимых в Finca Santa Monica.
  • Итамар Барбоза не работает непосредственно в Finca Santa Monica, но помогает в управлении другими фермами группы.
  • Рафаэль Фалейрос, племянник и крестник Жана, отвечает за начальную часть кофейных плантаций, которая заключается в формировании новых саженцев для обновления кофейного парка, всегда с использованием лучших сортов.

В данных, что это делает возможным и что достигается в кофе
продюсер Жан Вилена Фалейрос

100

Люди в команде

7

Ферма

14

Сорта

30

Годы производства кофе

600

Одна тысяча
кг вишни

4

Процессы, отличные от обогащения

900

Одна тысяча
кг зеленого кофе

6

Зеленые кофейные лоты с индивидуальностью

Поместье Жана Вилена Фалейроса

Кофейная ферма в Санта-Монике

Finca Santa Monica расположена в привилегированном районе, благодаря микроклимату и высоте, на которой она находится, эти факторы очень помогают в производстве особых сортов кофе.
Его владелец Жан Вильена Фалейрос происходит из семьи, которая занимается производством кофе уже более 100 лет. Жан родился со страстью к выращиванию кофе, обладает современным видением, стремится сажать лучшие сорта и вкладывает как можно больше средств в послеуборочную обработку. Сегодня Санта-Моника располагает 10 000 квадратных метров африканских клумб и одним из самых современных водно-болотных угодий в Бразилии.

Производитель зеленого кофе Жан Вильена Фальерос на своей ферме в Санта-Монике

Найдите место, где растут кофейные деревья, из которых Жан Вилена Фалейрос производит свои личные партии кофе.

Амазонка

Географическое положение

Бразилия

Происхождение кофе

Верхняя Могиана

Кофейный регион

Ибирачи

Кофейный район

Другие производители

Хосе Хайдер Контрерас

Андский хребет | Колумбия | Уила
|Гваделупа

«Для меня сельская местность представляет собой самое большое богатство, которое дала мне жизнь, именно поэтому я решил заняться выращиванием кофе».

Луис Карлос Гусман

Андский хребет | Колумбия | Уила
|Гваделупа

«Я посвятил себя выращиванию кофе, благодаря моим бабушке и дедушке, именно они передали мне преданность и любовь к кофе, я занимаюсь выращиванием кофе уже 17 лет».