Abyssinia

Abyssinia

  • Органик
  • Без кофеина
  • Nano lot
  • 85
  • Эфиопия
  • Sidama
  • Фруктовый
  • Гибискус
  • Мытый
  • Наследие
  • 2020 -21
  • €/кг

В стране Сидама кофе уже существовало намного раньше того, кaк ее заселил наш народ. С давних времен кофе и эта земля были связаны друг с другом и по сей день хранят эту память. Народ этих земель назвал кофе Абисси́ния. То, что является частью наследия этих земель должно носить имя из прошлого, также как и Аксун, величие которого живет в истории этого народа. Когда мы решили экспортировать кофе, нам сказали, что его нельзя называть cafa (кафе), потому что каждая деревня, которая занимается его выращиванием и сбором, должна дать ему собственное название. Мы же настаивали на том, чтобы дать ему более современное имя . Наши споры могли бы продолжаться еще долго, если бы не Тилаун, великий мудрец, который разрешил наш спор провозгласив: “ Абисси́ния - имя моего кота и нашего кофе”

Sidama

Прослеживаемость


  • Эфиопия
  • Sidama

Выращивание


  • м
  • га
  • лет

Сбор урожая


  • 2020 -21
  • 3.0 º
    14.3 º
    20.7 º
    27.1 º
    32.2 º
  • 1032.2 мм
    110 дней
    135 дней
    120 дней
  • 0 дней
    18 дней
    0 дней
    0 дней
  • Ручной - селективный

Ягода


  • Арабика
  • Наследие

Станция обработки

Аэробная
Мытый
Африканская кровать

Зеленый кофе

Размер


Цвет


Вода


9.7 %
0.54


350 гр

Обжаренный кофе

Фруктовый

Гибискус

Атрибуты


85

Кислотность


Тело


Дескрипторы


Данные подготовки сенсорного анализа


  • 65 - Средне-светлый
  • 7.3 мин
  • 01/06/2021
  • 12 гр
  • 200 мл
  • Каппинг - от 600 до 800 микрон

*Пожалуйста, уточняйте цену у консультанта по зеленому кофе

Оценка

Страна произрастания

Эфиопия

Регион произрастания

Sidama

Качество

шоколадный

Органолептика

Процесс/Приготовление

Аэробная

Разнообразие

Год сбора урожая

2020-21

Доставка

septiembre

Наличие

0

Упаковка

Грейн-про 60 Кг

Ссылка

PRO-1347

N/D

Цена

Хотите узнать больше об этом продукте?

Мы будем рады помочь: