Ассортимент кофе: гаммы

  • Стабильные сладкие и чистые профили, характеризующие свой регион 
  • Рекомендуем как для single origin кофе, так и для авторских блендов 
  • Оценка профиля SCA: 80+
  • Не более 10 дефектов на 350 грамм

 

  • Прослеживаемость к ферме
  • Сенсорный профиль SCA Оценка: от 84 до 86,75

 

  • Уникальные профили “с характером”
  • Прослеживаемость до фермы в Центральной и Южной Америке и до станций обработки в Африке
  • Оценка профиля SCA: 86+
  • Не более 5 дефектов на 350 грамм

 

  • Уникальные и необычные профили
  • Исключительные процессы, разработанные компанией Mare Terra R&D и нашими партнерами по происхождению
  • Результаты наших ведущих экспериментов со специальными методами и процессами ферментации
  • Полная прослеживаемость в процессах и в кофе.
  • Оценка выше 90 баллов SCA, или для вашего профиля и процессов, зашкаливает.
  • Эксклюзивные лимитированные партии

 

 

  • Классический профиль региона Серрадо, Бразилия с больших плантаций Daterra Coffee
  • Используется и как single origin, и как высококачественная база для блендов
  • Оценка профиля SCA:  80-86

 

  • Отборный кофе из текущего меню Daterra Coffee с небольших и средних плантаций
  • Сертифицирован Daterra Penta Process®
  • Оценка профиля SCA:  80-86

 

  • Уникальные лоты с экспериментальной фермы Daterra Coffee
  • Полная прослеживаемость
  • Каждый лот выращен и обработан со своей историей, которая никогда не сможет быть воспроизведена
  • Оценка профиля SCA:  88+