Андские Кордильеры

Колумбия

Культура и живописный пейзаж - гордость кофейной аутентичности страны

Колумбия – эталонная страна по производству зеленой арабики для обжарки.

Что нужно знать о Колумбии как о родине кофе

  1. Это одно из четырех мест происхождения кофе, составляющих географию кофе Dorsal Andina .
  2. Он имеет 23 кофейных зоны , каждая со своим собственным и дифференцированным профилем чашки.
  3. 100% его продукции приходится на сорта арабики (coffea arabica).
  4. 6,41% обрабатываемых земель, 931 746 га , засажены кофейными деревьями.
  5. Наиболее культивируемыми сортами арабики являются Типика, Бурбон, Марагожипе, Таби, Катурра, Колумбия и Кастильо.
  6. Его производство является мелким фермерским хозяйством, миллионы семей преданы и зависят от его выращивания.
Plantación de café verde en Etiopía en un valle de la región cafetera de Tolima
Valle con café verde de Colombia en la región de Tolima
  1. Весь кофе Колумбии имеет защищенное географическое указание (Protected Geographical Indication – PGI), а шесть кофейных регионов имеют защищенное обозначение происхождения (Protected Designation of Origin – PDO): Каука, Уила, Сантандер, Нариньо, Сьерра-Невада (Магдалена) и Толима.
  2. В Mare Terra Coffee мы импортируем и распространяем кофе всех сортов, произведенного в Колумбии, за исключением самого низкого, коммерческого.
  3. Занимает третье место в мире по производству кофе.
  4. Выращивание кофе началось на его территории в начале с. 19-й
  5. Собирайте и экспортируйте кофе круглый год
  6. Традиционный и наиболее укоренившийся метод обработки кофе называется лавадо.
  7. Большинство кофейных плантаций в Колумбии возделываются на высоте от 1 200 до 2 000 метров над уровнем моря.
  8. Стандартный размер мешков для зеленого кофе в стране составляет 70 килограммов, в Mare Terra Coffee мы упаковываем его, в зависимости от качества, в 60 кг, 30 кг и 5 кг.
  9. Пятью основными странами-импортерами колумбийского кофе являются: Соединенные Штаты, Германия, Япония, Нидерланды и Швеция.
Инфографика официальный кофе качество происхождения Колумбия
Официальное качество, чтобы иметь возможность торговаться и покупать зеленый кофе в
КОЛУМБИЯ

3-й

Мировой продюсер

23

Кофейные регионы

2,2

Миллион производителей кофе

0,93

Миллион гектаров с кофейными деревьями

Экологическое и биологическое разнообразие – залог успеха разнообразия вкусов колумбийского кофе.

Выращивание кофе в Колумбии

Рельеф Колумбии, очень гористый , в основном структурированный тремя горными хребтами, Западным, Центральным и Восточным, Андами и Сьерра-Невада-де-Санта-Марата, вынуждает почти систематически высаживать кофейные деревья на склонах, а это означает, что их управление осуществляется вручную. поэтому мелкий землевладелец.

В Колумбии, как правило, есть три экосистемы: континентальная, прибрежная и морская, причем континентальная среда, в которой производится кофе, чрезвычайно богата биоразнообразием, а стабильная и широко распространенная водная система делает эту экосистему пригодной для жизни. производство качественного кофе.

Почвы , на которых выращивают кофе в Колумбии, в основном вулканические , что позволяет кофейному дереву расти на глубоких почвах, с зернистой структурой, умеренной водопроницаемостью и хорошим уровнем аэрации.


Колумбия – тропическая страна, расположенная между 4ºю.ш. и 12ºсеверной широты, в которой Солнце является главным действующим лицом, в районах, где растут кофейные деревья, средняя солнечная радиация составляет от 35,7 до 36,1 МДж м-2 сут-1 (излучение в мегаджоулей на м2 в сутки). Что касается осадков, то в течение года они имеют бимодальное распределение, месяцы с наибольшей дождливостью определяются перемещением ВЗКЗ (зоны межтропической конвергенции) и отдаляются по количеству в зависимости от района, что делает невозможным определение среднегодовой показатель по стране. Это не относится к температурам , которые, в пределах понятных колебаний , день-ночь, высота и широта, признаны между 18,5 ºC и 22,5 ºC в качестве их утвержденного диапазона.

Secado de la cereza del café en la región cafetalera de Tolima

Кофейная экономика с начала 20-го века была актуальна для экономики Колумбии в целом, а экономический и социальный рост в кофейном секторе развивался не одинаковыми темпами.

Серьезная проблема, которую должна решить кофейная экономика, чтобы продолжать процветать, заключается в том, чтобы перенести свои преимущества на социальный контекст производителя кофе, стимулируя омоложение и продвигаясь к справедливости 5-5.

  • Кофе составляет 8% от общего объема колумбийского экспорта.
  • Вклад кофе в сельскохозяйственный ВВП Колумбии составляет 12%.
  • Средний размер фермы на одного производителя составляет 2 га.
  • Соотношение капитала в производстве кофе в Колумбии составляет 7 к 3 (70% мужчин и 30% женщин).
  • Средний возраст фермеров, выращивающих кофе, составляет от 57 до 60 лет.

Происхождение кофейных карт Колумбии

Для продвижения вашей компании, кофейной культуры, карты происхождения кофе или по кофейным регионам.

Дорсальный
Андский

В Колумбии 5762% от общей площади выращивания кофе.

Зоны и отделы

Кофе выращивается в 5 из 6 регионов Колумбии

Наш зеленый кофе, который мы импортируем и распространяем из
Происхождение Колумбия

Готовы к тостам – Сортировка по диапазонам – Откройте для себя их сейчас

Гамма Tierra

Ассортимент Mare Terra Green Coffee

Гамма Созвездия

Ассортимент Mare Terra Green Coffee

Выбор нашего зеленого кофе, который мы импортируем и распространяем из Origen Colombia.

Готов к обжарке – Разновидности и качество чашек проверены в нашей лаборатории – Прибыльный, надежный и верный кофе для консолидации или расширения вашего рынка – Откройте для себя сейчас

Колумбийские фермеры, выращивающие кофе

Лучший способ узнать о колумбийском кофе — это послушать тех, кто посвятил свою жизнь его производству: его производителей.

Гертсон Бернал

Андский хребет | Колумбия | Уила
|Гваделупа

«Я посвящаю себя выращиванию кофе, потому что с детства я работал на кофейных плантациях.
В 2006 году я купил ферму La Esperanza и стал производителем. Критический момент для меня — не сделать вовремя подкормку и чтобы плод не имел полного наполнения».

Луи Карлос Гусман

Андский хребет | Колумбия | Уила
|Гваделупа

«Я посвящаю себя выращиванию кофе, потому что мои бабушка и дедушка передали мне преданность и любовь к кофе.
Я занимаюсь производством кофе с 2003 года, хотя занимаюсь выращиванием кофе уже 17 лет. Критической точкой для меня, без сомнения, является зима и увеличение количества удобрений».

Планируйте прибыль, запасы, рост и продвижение с нашей командой Roaster Service.

Геополитические кофейные карты Колумбии

Подробная инфографика с геополитической информацией о производстве кофе

Южная Америка

В Колумбия выращивается 26,02% от общего количества кофев этом геополитическом субрегионе.

Постеры с изображением колумбийского кофе

Для популяризации колумбийской кофейной культуры к вашим услугам кофейные плакаты.

Она занимается распространением кофейной культуры.

Колумбия, гордая кофейная культура и ландшафт

Производство кофе в Колумбии осуществляется мелкими фермерами, каждое произведенное зерно – это послание надежды, упорства и труда семьи для удовлетворения вкуса тех, кто с удовольствием его потребляет.

Колумбийская культура имеет индейские корни, стволы метисов и рабочие листы для лучшего будущего. Разнообразие, традиция и эволюция – мозаика, которую невозможно синтезировать, что, несомненно, переносится в разнообразие зеленых кофейных зерен и их обработки, предлагая столь же недостижимую палитру вкусов.

Его берега омываются Тихим океаном, его земли возвышаются к небу, очерченные силуэтами Анд, и в непрерывном и безмятежном спуске он погружается в другое великое зеленое море, Амазонку. В этой топографии, как бесконечные вены живого тела, бесконечность изгибов, пейзажей, огней и мгновений, в которых иногда да и другие также в них кофейные деревья.

Попадая в чашку, колумбийский кофе становится дружелюбным, сладким, круглым и узнаваемым, его запах и вкус не оставляют равнодушным и никогда не разочаровывают. Он также является хорошим проводником для знакомства с бесконечным миром, из которого он родом, и верным послом для продолжения знакомства с тем, как много может объяснить качественный кофе.

Связанное происхождение кофе

Эфиопия

Кения

Мексика

Сальвадор