Центральная Америка

Никарагуа

Многолетняя традиция выращивания кофе

Никарагуа - страна с давней историей производства зеленого кофе.

Что нужно знать о Никарагуа как о стране происхождения кофе

  1. Это одно из восьми мест происхождения кофе, составляющих географию кофе двух океанов .
  2. Он имеет 12 кофейных областей , каждая из которых имеет свой собственный и дифференцированный профиль чашки.
  3. 98% производимой продукции приходится на арабику и 2% на робусту.
  4. 1,07% обрабатываемых земель, 140 000 га, засажены кофейными деревьями.
  5. Наиболее широко культивируемыми сортами арабики являются Caturra, Bourbon, Pacas, Catuai, Catimore, Maragogype и Pacamara.
  6. Его производство является мелким, тысячи семей занимаются его выращиванием и зависят от него.
Сборщик с корзиной кофейной вишни из Нуэва-Сеговии
Persona apreciando las vistas de la selva de la región cafetera de Nueva Segovia
  1. Никарагуанский кофе имеет защищенное обозначение происхождения – PDO: Dipilto – Jalapa
  2. Компания Mare Terra Coffee импортирует и распространяет кофе всех сортов, производимый в Никарагуа, за исключением самого низкого, коммерческого сорта.
  3. 11-й по величине производитель кофе в мире
  4. Выращивание кофе началось на его территории в начале 19 века.
  5. Собирает кофе с декабря по март и экспортирует кофе с января по июль .
  6. Традиционный и наиболее укоренившийся метод обработки кофе называется лавадо.
  7. Большинство кофейных плантаций в Никарагуа возделываются на высоте от 400 до 1 500 метров над уровнем моря.
  8. Стандартный размер пакетов зеленого кофе в стране 69 кг, в Mare Terra Coffee мы расфасовываем его, в зависимости от качества, по 60 кг, 30 кг и 5 кг.
  9. Пятью основными странами-импортерами никарагуанского кофе являются: Соединенные Штаты, Германия, Бельгия, Италия и Канада.

11º

Мировой продюсер

12

Кофейные регионы

332

Тысяча производителей кофе

140

Тысяча гектаров с кофейными деревьями

Никарагуа обладает огромным потенциалом для производства высококачественного кофе.

Выращивание кофе в Никарагуа

Рельеф Никарагуа разнообразен и позволяет выращивать кофе на больших высотах, вулканическая почва особенно благоприятна для роста семян кофе, которым необходимы минералы и питание для оптимального роста.

Никарагуа имеет пять основных экосистем: лавовые потоки вулканов, кратерные озера, озера Косиболка и Ксолотлан, остров Ометепе и бамбуковые леса Карибского побережья. В Никарагуа сосредоточено 10% мирового биоразнообразия, что делает ее земли пригодными для выращивания зеленого кофе.

Почвы, на которых выращивают кофе в Никарагуа, богаты минералами, имеют вулканическое происхождение и находятся в горной местности страны, что затрудняет фермерам транспортировку урожая на мельницы или на рынок.

В Никарагуа существует четыре типа климата: тропический климат саванны, сухой субтропический климат, муссонный климат саванны и климат тропических дождевых лесов. Тропический климат и его производные являются оптимальными для развития кофейных деревьев. Среднегодовое количество осадков на территории оценивается в 2 280 ммм. Дожди могут идти в любой месяц года, но наибольшее количество воды выпадает в период с мая по ноябрь.

Лошади перевозят мешки с кофе через горы

Кофе является наиболее важным сельскохозяйственным продуктом Никарагуа, оказывающим большое влияние на экономический и социальный секторы страны.

Хотя Никарагуа является одной из беднейших стран западного полушария, она делает успехи в области социального обеспечения. Производство кофе рассматривается как двигатель развития и поддержка сельского сектора.

  • Кофе составляет 25% от общего объема экспорта Никарагуа.
  • Вклад кофе в сельскохозяйственный ВВП Никарагуа составляет 33%.
  • Средний размер фермы одного производителя составляет от 1 до 14 гектаров.
  • Коэффициент долевого участия в производстве кофе в Никарагуа составляет 6,3 к 3,7 (63% мужчин и 37% женщин).
  • Средний возраст фермеров, выращивающих кофе, составляет от 35 до 45 лет.

Кофейные карты происхождения Никарагуа

Для продвижения вашей компании, кофейной культуры, кофейных карт всего происхождения или кофейных регионов

Зоны и отделы

Это 11-й по величине производитель кофе в мире, причем кофе выращивается во всех регионах.

Наш зеленый кофе, который мы импортируем и распространяем из
Происхождение Никарагуа

Готовы к тостам – Сортировка по диапазонам – Откройте для себя их сейчас

Гамма Tierra

Ассортимент Mare Terra Green Coffee

Гамма Созвездия

Ассортимент Mare Terra Green Coffee

Подборка наших зеленых сортов кофе, которые мы импортируем и распространяем из Origin Nicaragua.

Готов к обжарке – Разновидности и качество чашек проверены в нашей лаборатории – Прибыльный, надежный и верный кофе для консолидации или расширения вашего рынка – Откройте для себя сейчас

Никарагуанские кофейные фермеры

Лучший способ узнать о гватемальском кофе – это послушать тех, кто посвящает свою жизнь его производству: фермеров.

Марта и Ана Альбир

Два океана | Никарагуа | Северный регион | Нуэва Сеговия

Мы посвятили себя выращиванию кофе, благодаря наследству наших родителей и нашей любви к кофе.
С 2013 года мы являемся производителями Fincas Bethania и Las Hortensias. Критическим моментом для нас является большая зависимость развития наших сортов кофе от климата”.

Isacio Albir

Dos Océanos | Nicaragua |Región Norte |Nueva Segovia

”Me dedico a la caficultura, por herencia familiar.
Produzco cafés desde hace 16 años.
Unos de los puntos críticos sobre el proceso de la producción de mis cafés son el momento del corte y el secado del café”.

Планируйте прибыль, запасы, рост и продвижение с нашей командой Roaster Service.

Никарагуа, давняя традиция выращивания кофе

Производство кофе в Никарагуа сосредоточено в высокогорных районах Матагальпа и Хинтотега, а кофейная индустрия разделена между крупными хозяйствами, кооперативами и ассоциациями мелких производителей.

Культура Никарагуа – это результат смешения культур коренного населения, испанской и африканской культур. До сих пор сохранились культурные традиции, такие как танцы с различными музыкальными ритмами, колониальные города и гастрономия, которые делают эту страну великолепной, в рамках ее традиций выращивание кофе все еще очень распространено, предлагая широкое разнообразие вкусов.

Никарагуа – страна с огромным природным богатством, вулканическая и тропическая страна с богатым биоразнообразием. Озера, джунгли, чистейшие пляжи и заповедники с экзотической флорой и фауной, красивые города и очаровательные люди создают исключительные условия для производства кофе в этой стране.

Никарагуанский кофе ассоциируется с яркой лимонной кислотностью, гладким телом и цветочным, цитрусовым или шоколадным вкусом.

Связанное происхождение кофе

Бразилия

Перу

Гондурас

Индонезия