Гамма Созвездия

Созвездие Колумба

Производитель 1 звезды в регионе Гуджи по происхождению кофе

Кофе Columbae Constellation - это исключительный кофе из региона выращивания кофе Гуджи, Эфиопия, зеленый и готовый к обжарке.

Мы объясним все, что вы хотите знать о кафе созвездия Колумба.

  1. Производство ограничено, обычно это микро-партии
  2. Они имеют четко определенные ключевые дескрипторы с широким разнообразием.
  3. В этом созвездиипреобладают дескрипторы фруктовой группы.
  4. Производители работают над различными типами ферментации и процессами, при этом наибольшее применение находят естественная и промывная ферментация.
  5. Средний балл по шкале SCAу них составляет от 87 до 90 баллов.
  6. Все фермы, производящие кофе Constellation Columbae, находятся на высоте более 1 900 метров над уровнем моря.
  7. В этом кофейном созвездии есть 1 производитель из 1 кофейного района в Гуджи.
  8. Экспериментальные сорта кофе производятся из основной культуры эфиопского происхождения.
Мешок кофе "Созвездия" из региона выращивания кофе Гуджи

1

Продюсер

2

Процессы и ферментации

4

Различные партии в год

10

Вовлеченные кофейные фермеры

Это звездный производитель в созвездии Колумба в регионе Гуджи Кофе в Эфиопии.

У каждого из них своя история, свой проект и свои проблемы, но всех их объединяет одно: необыкновенный кофе с очень сильной индивидуальностью.

Ферма зеленого кофе - Иргачефе, Эфиопия

Маатий Баати

Вазн | Гуджи

Мотивация хорошо выполненной работы”.

Columbae, кофе из серии Constellations

Мы вкратце рассказываем о преимуществах обжарки зеленого кофе из серии Constellations от Mare Terra Green Coffee.

К ним относятся: Специальные сорта кофе с профилем чашки с сильным характером и индивидуальностью – Инновации и постоянное развитие – Эксклюзивный отбор для каждого урожая – Эталонные сорта каждого происхождения – Широкий спектр ключевых дескрипторов, 3 и 4 уровень колеса дескрипторов, хорошо определенный – Эксклюзивные партии для одного обжарщика, 5 вторичных дефектов максимум на 350 гр – Минимальная оценка SCA +84 – Отбор проб партий до прибытия из страны происхождения – Два импорта на урожай, первый доступный и последовательность для повторов – Партии от 300 до 1.500 кг – Унификация удобной и практичной упаковки 30 кг – Маркетинг сегментирован по регионам, никогда партия, проданная в одном регионе двум обжарщикам.

Montañas Sidama

В регионе Гуджи производится кофе из созвездия Колумба.

Мы вкратце объясним, что представляет собой регион выращивания кофе Гуджи в Эфиопии.

  • В нем есть 5 районов выращивания кофе
  • Население оценивается в 1,4 миллиона жителей.
  • Площадь его поверхности составляет 18 577 км².
  • Наиболее собираемыми сортами являются 74158, 74110 и 74112.
  • Урожайные месяцы – с ноября по февраль.

Избранные сорта зеленого кофе, которые мы импортируем и распространяем из ассортимента Mare Terra Green Coffee Constellations.

Готов к обжарке – Разновидности и качество чашек проверены в нашей лаборатории – Прибыльный, надежный и верный кофе для консолидации или расширения вашего рынка – Откройте для себя сейчас

Связаться с нами

Публикации нашего кофейного блога

Шелуха кофейной вишни

Кофейная вишневая настойка

В последние годы, после пробуждения кофейной культуры в нашей стране, и в частности специального кофе, этот неизвестный продукт становится все более известным среди глубоких любителей и ценителей кофе.

Читать далее
Натуральный жареный Café (1)

Обжаренный кофе

Знаем ли мы, что мы пьем? Многие заведения предлагают жареный кофе. Давайте остановим свой выбор на кофе натуральной обжарки, который сохраняет все свои свойства и вкусовые качества.

Читать далее
Мир кофе 2022

Мир кофе 2022

Подведение итогов кофейного события года: World of Coffee 2022 в Милане. Мы рассказываем, как проходили дни в деревне обжарщиков и какие мероприятия проводила компания Mare Terra Coffee.

Читать далее