Гамма Созвездия

созвездие Льва

11 звездных производителей из регионов выращивания кенийского кофе Киамбу, Муранг'а, Ньери, Эмбу, Кисии и Мачакос.

Кофе Leo Constellation - это исключительный кофе из регионов выращивания кофе Kiambu, Murang'a, Nyeri, Embu, Kisii и Machakos, Кения, зеленый и готовый к обжарке.

Мы объясняем, что вы хотите знать о кафе в созвездии Льва

  1. Производство ограничено, обычно это микро-партии
  2. Они имеют четко определенные ключевые дескрипторы и широкое разнообразие ключевых дескрипторов.
  3. В этом созвездии преобладают дескрипторы фруктовой группы.
  4. Производители работают над различными типами ферментации и процессов, при этом наибольшее применение находят естественные анаэробные ферментации.
  5. Ежегодно 60% процессов эволюционируют, 30% консолидируются и 10% генерируются новые.
  6. Средний балл по шкале SCAу них составляет от 85,5 до 90 баллов.
  7. Все фермы, производящие кофе в Созвездии Лео, находятся на высоте более 1 650 метров над уровнем моря.
  8. В этом кофейном созвездии представлены производители из 6 районов выращивания кофе в кофейных регионах Киамбу, Муранг’а, Ньери, Эмбу, Кисии и Мачакос.
  9. Экспериментальные сорта кофе производятся из основной культуры кенийского происхождения.
Un saco de café Constellations de la región cafetalera de Kiambu

11

Производители

12

Процессы и ферментации

27

Различные партии в год

550

Вовлеченные кофейные фермеры

Это 11 звездных производителей "Созвездия Лео" из кофейных регионов Кении Kiambu, Murang'a, Nyeri, Embu, Kisii и Machakos.

У каждого из них своя история, свой проект и свои проблемы, но всех их объединяет одно: необыкновенный кофе с очень сильной индивидуальностью.

Productor cafe verde James Kariuku​

Джеймс Карьюку

Алгиеба: Киамбу

Productor cafe verde Moses Kamura​

Моисей Камура

Регулус | Киамбу

Cereza de café verde en la región cafetalera de Kiambu, Kenia

Брайан Гакунга

Аль-Джаббах | Киамбу

Finca café verdeMuthaite - Kiambu en Kenia

Ухуру Муигаи

Субра | Киамбу

Productor cafe verde Mannasse Kibochi​

Маннассе Кибочи

Денебола | Киамбу

Productora cafe verde Mercy Murathe

Мерси Муратхе

Зосма | Муранг’а

Productora cafe verde David Chege

Дэвид Чеге

Чорт | Муранг’а

Cereza de café verde en la región cafetalera de Embu, Kenia

Эстер Ванджику Камау

Чорт : Эмбу

Finca café verde Oldonyo- Machakos en Kenia

Джордж Муйя

Адхафера : Мачакос

Estación café verde Jkuriga- Nyeri en Kenia

Njuriga

Аль Минлар| Ньери

Cereza de café verde en la región cafetalera de Kisii, Kenia

Эдвин Ньяега

Альтерф | Кисия

Leo, кофе из серии Constellations

Мы вкратце рассказываем о преимуществах обжарки зеленого кофе из серии Constellations от Mare Terra Green Coffee.

К ним относятся: Специальные сорта кофе с профилем чашки с сильным характером и индивидуальностью — Инновации и постоянное развитие — Эксклюзивный отбор для каждого урожая — Эталонные сорта каждого происхождения — Широкий спектр ключевых дескрипторов, 3 и 4 уровень колеса дескрипторов, хорошо определенный — Эксклюзивные партии для одного обжарщика, 5 вторичных дефектов максимум на 350 гр — Минимальная оценка SCA +84 — Отбор проб партий до прибытия из страны происхождения — Два импорта на урожай, первый доступный и последовательность для повторов — Партии от 300 до 1.500 кг — Унификация удобной и практичной упаковки 30 кг — Маркетинг сегментирован по регионам, никогда партия, проданная в одном регионе двум обжарщикам.

Plantación de café verde en Etiopía en un valle de la región cafetera de Nyeri

Именно в Кении производится наш кофе из созвездия Льва.

Мы расскажем все, что вы хотите знать о кофе созвездия Льва из кофейных регионов Kiambu, Muranga, Nyeri, Embu, Kisii и Machakos.

  • Кофе Leo Constellation выращивается в 6 регионах: Киамбу, Муранга, Ньери, Эмбу, Кисии и Мачакос.
  • По оценкам, население этих шести регионов составляет 3,225 млн. человек.
  • Общая площадь Киамбу, Муранги, Ньери, Эмбу, Кисии и Мачакоса составляет 17 698,30 км².
  • Эти шесть регионов производят 68,99% всего кофе в стране.
  • Более 300 000 семей занимаются выращиванием кофе в этих регионах.
  • 67 400 га обрабатываются кофейными деревьями.
  • Киамбу занимает 1-е место среди регионов страны по выращиванию кофе, Ньери — 2-е, а Муранг’а — 4-е.
  • Наиболее часто выращиваемые сорта — SL28, 34 Batian и Ruiru 11.
  • Месяцы сбора урожая — с октября по декабрь.

Избранные сорта зеленого кофе, которые мы импортируем и распространяем из ассортимента Mare Terra Green Coffee Constellations.

Готов к обжарке — Разновидности и качество чашек проверены в нашей лаборатории — Прибыльный, надежный и верный кофе для консолидации или расширения вашего рынка — Откройте для себя сейчас

Связаться с нами

Публикации нашего кофейного блога

Питьевой специализированный Café

Тенденции потребления кофе

Сегодня кофе является одним из наиболее широко потребляемых напитков в мире. Вы можете выпить чашку кофе в любой стране, от Италии или США до Etiopía, и вы сразу поймете, что способ его приготовления и подачи сильно отличается в разных местах.

Читать далее