Гамма Созвездия

Созвездие Geminorum

15 звездных производителей кофейного региона Хуила на выставке "Происхождение кофе Колумбия

Кофе Geminorum Constellation - это исключительный кофе из региона выращивания кофе Уила, Колумбия, зеленый и готовый к обжарке.

Мы объясним, что вы хотите знать о кафе в созвездии Geminorum.

  1. Производство ограничено, обычно это микро-партии
  2. Они имеют четко определенные ключевые дескрипторы и широкое разнообразие ключевых дескрипторов.
  3. В этом созвездии преобладают дескрипторы фруктовой группы.
  4. Производители работают над различными типами ферментации и процессов, при этом наибольшее применение находят естественные анаэробные ферментации.
  5. Ежегодно 60% процессов эволюционируют, 30% консолидируются и 10% генерируются новые.
  6. Средний балл по шкале SCAу них составляет от 87 до 90 баллов.
  7. Это созвездие, производители которого уже добились 7 уникальных сортов кофе.
  8. Все фермы, производящие кофе в созвездии Геминорум, находятся на высоте более 1 500 метров над уровнем моря.
  9. В этом кофейном созвездии представлены производители из 5 районов выращивания кофе в кофейном регионе Уила.
  10. Они производят экспериментальные сорта кофе в двух культурах происхождения Колумбия, в основной культуре и в митаке.
Un saco de café Constellations de la región cafetalera de Huila

15

Производители

16

Процессы и ферментации

44

Различные партии в год

190

Вовлеченные кофейные фермеры

Это 6 из 15 звездных производителей созвездия Геминорум в кофейном регионе Уила в Колумбии.

У каждого из них своя история, свой проект и свои проблемы, но всех их объединяет одно: необыкновенный кофе с очень сильной индивидуальностью.

El productor de café verde Hertson Bernal, de la región cafetalera de Huila, Colombia

Гертсон Бернал

Propus | Huila

«Моя мечта — стать лучшим производителем натурального кофе в Колумбии».

Productor cafe verde José Heider Contreras

Хосе Хайдер Контрерас

Альзир | Хуила

«Я — кофейный фермер, который страстно любит свою работу и предан своей семье».

Productor de café verde Luis Antonio Contreras de la región cafetalera de Huila, Colombia

Луис Антонио Контрерас

Альмейсан : Хуила

«Любовь к своей семье и преданность своей работе».

El productor de café verde Jaime Figueroa, de la región cafetalera de Huila, Colombia

Хайме Фигероа

Ni 1225 |Huila

Семья — это самое важное для меня».

Productor cafe verde William Parra

Уильям Парра

Кастор |Huila

Чашка кофе с любовью и терпением дает превосходство».

Productor cafe verde Luis Carlos Guzman, de la región cafetalera de Huila, en Colombia

Луи Карлос Гусман

Цзишуй |Хуила

«Все ваши мечты могут сбыться, если у вас хватит смелости их осуществить».

Geminorum, кофе из линейки Constellations

Мы вкратце рассказываем о преимуществах обжарки зеленого кофе из серии Constellations от Mare Terra Green Coffee.

К ним относятся: Специальные сорта кофе с профилем чашки с сильным характером и индивидуальностью — Инновации и постоянное развитие — Эксклюзивный отбор для каждого урожая — Эталонные сорта каждого происхождения — Широкий спектр ключевых дескрипторов, 3 и 4 уровень колеса дескрипторов, хорошо определенный — Эксклюзивные партии для одного обжарщика, 5 вторичных дефектов максимум на 350 гр — Минимальная оценка SCA +84 — Отбор проб партий до прибытия из страны происхождения — Два импорта на урожай, первый доступный и последовательность для повторов — Партии от 300 до 1.500 кг — Унификация удобной и практичной упаковки 30 кг — Маркетинг сегментирован по регионам, никогда партия, проданная в одном регионе двум обжарщикам.

La región cafetalera de Tolima

В кофейном регионе Хуила производится кофе из созвездия Geminorum.

Мы кратко объясним, на что похож кофейный регион Уила в Колумбии.

  • В стране насчитывается 35 районов выращивания кофе
  • Расчетное население составляет 1,1 миллиона жителей.
  • Его площадь составляет 19 890 км² .
  • Он производит 16,78% от общего объема кофе в стране
  • 144 896 га засажены кофейными деревьями.
  • Занимает 1-е место среди регионов страны по выращиванию кофе
  • Более 84 000 семей занимаются выращиванием кофе.
  • Наиболее собираемыми сортами являются Кастильо, Колумбия, Катурра, Типика, Борбон и Таби.
  • Основные месяцы сбора урожая — с октября по январь, а митака — с мая по июнь.
  • Кофе Huila имеет защищенное обозначение происхождения (PDO).

Избранные сорта зеленого кофе, которые мы импортируем и распространяем из ассортимента Mare Terra Green Coffee Constellations.

Готов к обжарке — Разновидности и качество чашек проверены в нашей лаборатории — Прибыльный, надежный и верный кофе для консолидации или расширения вашего рынка — Откройте для себя сейчас

Связаться с нами

Публикации нашего кофейного блога

Питьевой специализированный Café

Тенденции потребления кофе

Сегодня кофе является одним из наиболее широко потребляемых напитков в мире. Вы можете выпить чашку кофе в любой стране, от Италии или США до Etiopía, и вы сразу поймете, что способ его приготовления и подачи сильно отличается в разных местах.

Читать далее