Гамма Constellations

MEISSA

Звездные кафе с собственным светом

Производитель

Alex Herrera

Ферма

Pampojilá

Способ сбора урожая

Селективное руководство

Имя вашей звезды

Meissa

Высота

1,470-1,720 м.н.у.м.

Разновидность

Катурра

Местонахождение

Гватемала | Atitlán | San Lucas TolimánE

Размер фермы | Га производства

500 га | 250 га

Месяцы сбора урожая

декабрь — февраль

Она производит кофе из

2012

Тип почвы

Вулканический

Упаковка

Мешки по 30 Кг: ЗерноПро

КОФЕ АЛЕКС ГЕРРЕРА

MEISSA

MEISSA — это звезда, которая дает название всем партиям кофе, производимым Alex Herrera на его ферме Pampojilá в регионе выращивания кофе Атитлан.
Лоты различаются по своим характеристикам в отношении вкуса, аромата и процессов, и каждому кофейному фермеру дается имя звезды для названия его лотов, таким образом, формируя большую кофейную вселенную.

meissa-foto-productor-alex-herrera
ПРОДЮСЕР

Alex Herrera

Ферма Pampojilá

иназывали эту удивительную землю Памподжила — «земля, где поднимаются туманные облака».
Ферма Pampojilá расположена на богатой вулканической почве на вершине вулкана Атитлан, возвышающейся над озером Атитлан, где почти ежедневный южный ветер приносит влажную облачность, обеспечивая естественную тень для кофейных деревьев во второй половине дня.
Памподжила была основана и официально зарегистрирована в конце 19 века. Уже более 150 лет ферма производит кофе в живописных горах к югу от озера Атитлан и на протяжении многих десятилетий славится своим высококачественным кофе. В 2012 годутысячЭррера приобрела поместье и отремонтировала его после наводнения, вызванного тропическим штормом «Агата». Благодаря посадке лучших сортов кофе арабика, производство, качество и здоровье растений быстро улучшились.
Завод по переработке был модернизирован, чтобы лучше ферментировать и сушить кофе. Pampojilá имеет долгую историю передового опыта, который нашатысячстремится улучшить и передать будущим поколениям.

КОФЕЙНЫЙ РЕГИОН

Atitlán

Население региона Атитлан, где выращивают кофе, составляет 94 557 человек. и его площадь составляет 91 352 км², этот регион имеет 5 районов выращивания кофе, в этих районах проживает более 1 689тысяч, которые выращивают более 3 379,32 га кофе Арабика сортов Бурбон, Катурра,и и Катуаи, является 7-м по величине регионом выращивания кофе в стране.

meissa-foto-region-atitlan

Местонахождение

Гватемала

Площадь поверхности 108,889 км².

17, 58 млн. жителей

8 кофейных регионов

305.000 га с кофе

mapa-region-traditional_atitlan

Atitlán

Площадь поверхности 91,532 км² (км²)

94.557 жители


5
кофейные районы

3 379,32 га с кофе