КЕНИЯ

История Кения кофе начинается с истории страны как британской колонии, в 1893 году миссионеры завезли в Кения бразильский кофе, представив этот любимый напиток. В 1895 году, когда британцы колонизировали Кения, они взяли под контроль все сельскохозяйственные культуры, включая кофе, объявив, что определенные культуры будут выращиваться только белыми поселенцами и африканцы должны обеспечивать дешевую рабочую силу, и кофе был одной из этих культур.
После войны Мау-Мау, которая длилась с 1952 по 1960 год, некоторым африканцам разрешили выращивать кофе, но со строгим контролем над количеством растений, которые они могли выращивать, и количеством кофе, которое они могли выращивать. запрет на использование непосредственно кофейных зерен в качестве напитка. Кофе должен был обрабатываться и продаваться централизованно, лучший кофе в стране экспортировался и только кофе худшего качества продавался на местном рынке. Это привело к тому, что поколения коренных кенийцев никогда не знали, что в их стране производится лучший кофе в мире.
В 1960 году кенийцы начали брать на себя выращивание и производство своих зерен, но все еще существовали бесконечные правительственные ограничения на процесс приготовления кофе. Благодаря смелым реформам и мужеству многих кенийцев, фермеры начали производить и выпускать свою продукцию более свободным способом, навсегда изменив будущее Кения кофе.
В настоящее время население Кения оценивается в 51,3 тысяччеловек, площадь и 580 367 км, она разделена на 18 кофейных регионов и выращивает около 110 000 гектаров кофе арабика, создавая более 700 000 рабочих мест.
Кения кофе выращивается на хорошо дренированных, богатых фосфатами красных вулканических почвах на склонах и у подножия горы Кения, хребтов Абердаде, горы Элгон, Кисильского нагорья и в некоторых районах Рифтовой долины. Климат Кенияи успешному выращиванию отличного кофе: летняя температура никогда не бывает жарче европейского лета и никогда не бывает прохладнее идеальной европейской весны, наряду с идеальной температурой осадки довольно равномерно распределены в течение года. Эти климатические условия идеально подходят для процветания кофейных растений.
В Кения кофейная промышленность отличается кооперативной системой производства, переработки, маркетинга и аукционной системой, в которую вовлечены более шести тысячкенийцев. Шестьдесят процентов Кения кофе производится в кооперативах и остальная часть приходитсяифермы.