Terras | Органик | Без кофеина
DON ALEBRIJE
Un café de ensueño y arte
Местонахождение
Мексика | Chiapas
Дескриптор ключа
Пикантный
Тип обработки
Традиционная промывка» с аэробной ферментацией
Вид
Арабика
Оценка SCA
83 балла
Техника сушки
На солнце во дворах
Разновидность
Типика, Бурбон, Катимор и Гарника
Месяц сбора урожая
С ноябрь по март
Размер
16/19
Высота
1,100-1,300 м.н.у.м.
Способ сбора урожая
Руководство
Упаковка
Мешки по 60 кг | ЗерноПро
ЭКСПОРТЕР В РЕГИОНЕ CHIAPAS
Его производство
Don Alebrije производится экспортером в регионе выращивания кофе Чьяпас в Мексике.
Этот экспортер был основан в 1980 году, являясь первый декофеинизатор в Латинской Америке с лучшей технологией в отраслиПроцесс декофеинизации, запатентованный в 1987 году и сертифицированный как органический в 2003 году, используется для анализа процессов, чтобы получить наилучшее качество и выход бобов, достигая декофеинизации, превышающей 99% экстракции на основе воды. Деловую этику можно определить как бизнес-стратегию, в рамках которой принимаются обязательства и ответственность перед основными заинтересованными сторонами экспортера: клиентами, сотрудниками, акционерами, поставщиками и кредиторами, конкурентами, обществом, в котором они работают, и государственными органами.


КОФЕЙНЫЙ РЕГИОН
Chiapas
Регион выращивания кофе Чьяпас расположен в юго-западном регионе страны, граничит с Табаско на севере, его столица — Тукстла-Гутьеррес. В регионе Чьяпас проживает 5,5 млн. человек, его площадь составляет 252 744 км². имеет 88 районов выращивания кофеВ этих районах проживает более 70 000 семей, занимающихся выращиванием кофе, в общей сложности под выращивание кофе в регионе отведено 180 000 гектаров, наиболее культивируемые сорта в регионе Оахака — Típica, Caturra, Borbón, Catimor 129 и Mundo Novo. Оахаказанимает 1-е место среди регионов Мексики по выращиванию кофе
Местонахождение
Мексика
Площадь поверхности 1,97 млн. км².
127,58 млн. жителей
12 кофейных регионов
708.248 га с кофе
Chiapas
Площадь поверхности 73.311 км²
5,5 миллион жителей
88
кофейные районы
252 744 га с кофе