НИКАРАГУА

Никарагуа расположена в северном полушарии, между экватором и тропиком Рака. Территория Никарагуа занимает площадь 130 370 км² и ее населяют 6,55 тысяччеловек. Рельеф Никарагуа разнообразен и позволяет выращивать кофе на больших высотах, вулканическая почва особенно благоприятна для роста семян кофе, которым необходимы минералы и питание для оптимального роста. 

В Никарагуа есть пять основных экосистем: лавовые потоки вулканов, кратерные озера, озера Косиболка и Ксолотлан, остров Ометепе и бамбуковые леса Карибского побережья. В Никарагуа сосредоточено 10% мирового биоразнообразия, что делает ее земли пригодными для выращивания зеленого кофе. Почвы, на которых выращивают кофе в Никарагуа это богатые минералами почвы вулканического происхождения, которые встречаются в гористой местности страны, что затрудняет фермерам, выращивающим кофе, транспортировку урожая на мельницы или на рынок. 

В Никарагуа существует четыре типа климата: тропический климат саванны, сухой субтропический климат, муссонный климат саванны и тропический климат плюрисельвы. Тропический климат и его производные оптимальны для развития кофейных деревьев, осадки могут выпадать в любой месяц года, ноиколичество воды выпадает в период си и ноябрь. Более 90% производства кофе в Никарагуа составляет арабика, правительство запрещает выращивание кофе робуста и определяет, в каких регионах и каких количествах можно выращивать кофе робуста. В настоящее время кофе робуста разрешен только в некоторых департаментах Тихоокеанского региона, и в некоторых регионах Северного и Южного Карибского бассейна (кроме Васлалы). Всегои стране под выращивание кофе отведено около 140 000 га, на которых занято 500 000 человек, причем производство кофе является мелкотоварным, и тысячтысячзанимаются его выращиванием и зависят от него. Хотя Никарагуа является одной из беднейших стран западного полушария, она делает успехи в области социального обеспечения, Производство кофе рассматривается как двигатель развития сельского сектора.