Гамма Constellations
SADR
Звездные кафе с собственным светом
Производитель
Luís Fernando Rubio
Ферма
El jardín
Способ сбора урожая
Селективное руководство
Имя вашей звезды
Sadr
Высота
1 350 м.н.у.м.
Разновидность
Caturra catuai, Maracaturra и Pacamara
Местонахождение
Никарагуа | Nueva Segovia | Dipilito
Размер фермы | Га производства
5,62 га | 4,60 га
Месяцы сбора урожая
декабрь — февраль
Она производит кофе из
2017
Тип почвы
Песчаный суглинок
Упаковка
Мешки по 30 Кг: ЗерноПро
КАФЕ ЛУИСА ФЕРНАНДО РУБИО
Sadr
SADR — это звезда, которая дает название всем партиям кофе, производимым Луисом Рубио на его ферме El jardín в регионе выращивания кофе Nueva Segovia. Лоты различаются по своим характеристикам в отношении вкуса, аромата и процессов, и каждому кофейному фермеру дается имя звезды для названия его лотов, таким образом, формируя большую кофейную вселенную.
ПРОДЮСЕР
Luís Fernando Rubio
Ферма El Jardín
Ферма El jardín была приобретена в 1986 году Розой Инес Рубио, матерью-одиночкой, которая видела в выращивании кофе будущее для своих двоих детей. Несмотря на все кризисы в кофейном секторе, ей удалось обеспечить двух своих детей с помощью небольшой фермы El jardín. В 2017 году молодой Луис Фернандо, младший сын Розы Инес, взял бразды правления фермой в свои руки.
всегда обещал своейтысячмногообещающее будущее на ферме.
.
и Луис Фернандо сосредоточился на мире специальных сортов кофе, кардинально изменив подход к ферме, начиная с агрономической части и заканчивая ферментацией. баланс между устойчивостью и экологичностью и на стороне добавленной стоимости, такой как ферментация, путем внедрения новых методов для использования атрибутов которые развиваются в таком привилегированном районе, как большой маленький Дипильто.
КОФЕЙНЫЙ РЕГИОН
Nueva Segovia
Кофейный регион Nueva Segovia состоит из 12 районов выращивания кофе. В этих районах, где проживает 267 000 жителей и площадь которых составляет 3 491 км², проживает более 5 289 семей, выращивающих примерно 21 817 гектаров кофе сорта Арабика (Caturra, Catuaí Rojo, Catuaí Amarillo и Catimores), На долю Nueva Segovia приходится 14% от общего объема производства кофе в стране.
Местонахождение
Никарагуа
Площадь поверхности
130 370 км².
6,55 тысячжителей
12 кофейные регионы
140.000 гектаров, на которых выращивается кофе
Nueva Segovia
Площадь поверхности 3 491 км².
67.900 жители
12 кофейные районы
21.817гектаров, на которых выращивается кофе
