От кофейной географии к кофейным фермам и их кофейным деревьям
Прослеживаемость кофе
Чашка хорошего кофе начинается в стране, где он родился,
мы приглашаем вас узнать, насколько сильно и совершенно по-разному
предлагаемые каждым производителем кофе
Прослеживаемость зеленого кофе
Вот как мы организуем прослеживаемость
зеленый кофе и его значение
зеленый кофе и его значение
Географическое положение
Определяемые формирующимися геологическими структурами нашей планеты, они определенным образом устанавливают климатические циклы, орографию, состав своих почв и экосистем для соответствующих им истоков.
Страна происхождения
Политически определенная, это страна без исключений, ее рамки объясняют живую историю эволюции кофе, его приживления, социальных и культурных корней, и, следовательно, того, как общее количественное и качественное производство повлияло на каждое происхождение.
Кофейный регион
Это желание и необходимость быть в состоянии определить вариативность, различные профили в чашке хорошего кофе, которые может предложить происхождение, как правило, определяемое геоморфологией, экосистемами и однородными аграрными и культурными моделями, следовательно: социальными и природными комплексами с их собственной идентичностью.
Кофейный район
Деталь имеет значение, и деэскалация до районов выращивания кофе позволяет нам детально узнать, как и почему в регионах выращивания кофе, как в социальном, так и в природном плане, детально понять разнообразие видов кофе, сортов и процессов их производства.
Один горный хребет определяет географию, тысяча долин — ее истоки
Центральная Америка
Атлантический и Тихий океаны охватывают истоки этой географии.
Амазонка
Легкие планеты определяют географию,
зеленые моря кофейных деревьев их происхождение
зеленые моря кофейных деревьев их происхождение
Карибский бассейн
География теплого моря рождает свои уникальные истоки
Аравийско-нубийский щит
Три тевтонские тарелки возвышают эту географию, где ее привилегированное происхождение является семенем кофе арабика.
Великие озера
Три тевтонские тарелки возвышают эту географию, где ее привилегированное происхождение является семенем кофе арабика.
Муссонная часть горной цепи Гималай
География, в которой самый большой горный хребет на нашей планете возвращает все к своим благодарным истокам.
Малайский архипелаг
География, представляющая собой ожерелье островов, в котором каждый из истоков — жемчужина со своей индивидуальностью.
Знание о прослеживаемости кофе вознаграждается его дегустацией.
Не стесняйтесь спросить у своего бариста, мастера-обжарщика, откуда берется кофе, наполняющий вашу чашку качественного кофе с характерными вкусами и запахами. Знание этого поможет вам насладиться им и понять, какие усилия прилагает вся кофейная цепочка, делающая его возможным. Кроме того, где были посажены их кофейные деревья, как обрабатываются вишни, из которых получают кофейные зерна, и все этапы, связанные с наслаждением этим напитком, который имеет более 800 различных органолептических характеристик, готовых удивить вас в каждой чашке хорошего кофе, того, который можно отследить.
