Гамма Tierra

Lâmproolo

Lâmproolo - натуральный кофе, определяющий профиль Taza, из региона выращивания кофе Рувубу, Бурунди, зеленый и готовый к обжарке.

Мы объясняем, что вы хотите знать о Лампрооло

  1. Это кофе с фруктовым профилем чашки .
  2. Его ключевой характеристикой в аромате и вкусе являются ягоды и лесные фрукты.
  3. Другие дескрипторы, дополняющие его органолептический профиль, — шоколад и ягоды.
  4. Этот кофе идеально подходит для приготовления эспрессо, капсул и мокко.
  5. Имеет общий балл по шкале SCA 84 балла.
  6. Кислотность лимонная и яблочная, средней интенсивности.
  7. Он имеет среднюю интенсивность тела и кремовый на ощупь.
  8. Это кофе, выращенный в кофейной географии Великих озер, в кофейном происхождении Бурунди и в регионе выращивания кофе Рувубу.
  9. Это кофе сорта Арабика и смесь сорта Бурбон Ред.
  10. Это кофе, который мы обработали традиционным Натуральный методом, с аэробной ферментацией и высушили на солнце на африканских грядках.

1

Процесс

80

Производители и производители кофе

5

Кофейные районы

16

Гектары с кофейными деревьями
Житель деревни Каянза пьет кофе, любуясь видом на горы

Фруктовый кофе из Бурунди - вот что такое Lâmproolo.

Lâmproolo производится коллективом фермеров в регионе выращивания кофе Muyinga в Бурунди.

Эта группа мелких производителей кофе использует преимущества совместной экономики, чтобы поставлять свой кофе напрямую обжарщикам. Они ориентированы на качество чашек, экологическую и экономическую устойчивость и прозрачность цепочки поставок. Они добиваются этого, работая вертикально от фермы до обжарочного цеха как одна команда. Их цель — производство экологически чистого кофе и высококачественных микро-лотов. Также справедливые цены для фермеров, выращивающих кофе, которые улучшают качество своей жизни и жизни своих семей, повышая ценность для обжарщиков благодаря прозрачности и командной работе.

Lâmproolo - это кофе из серии Terras.

Roaster мы кратко объясним преимущества обжарки зеленого кофе из ассортимента Terras de Mare Terra Green Coffee

Они имеют: Четко определенный профиль чашки, идентифицируемый с кофейным регионом, где они производятся. — Ключевой дескриптор широкого спектра, который легко распознается и принимается потребителем. — Межгодовая стабильность профиля чашки и ключевого дескриптора. вариации для систематизированного профиля — Максимальное количество дефектов 10 на 350 гр — Оценка специальности SCA — Разнообразие процессов и кофейных регионов в каждом происхождении — Унификация контейнеров по 60 кг для оптимизации логистики и обработки — Цена зависит от биржи — Доступность контракты по урожаю — эксклюзивная территория сбыта.

Кофейный регион, где мы производим наш кофе Лампрооло

Краткая информация о регионе выращивания кофе Рувубу в Бурунди.

  • В нем есть 5 районов выращивания кофе
  • Население оценивается в 2,25 миллиона жителей.
  • Площадь его поверхности составляет 9 300 км².
  • Он занимает 2-е место в рейтинге кофейных регионов страны.
  • Наиболее часто собираемым сортом является красный Бурбон.
  • Месяцы сбора урожая — с марта по июнь.
Кофейные фермеры обрабатывают землю в Каянза-.

Связаться с нами

Публикации нашего кофейного блога

Путешествие в Кения 2021

Дневник нашей поездки в Кения

В декабре прошлого года мы снова отправились в Кения, чтобы вместе с производителями разрабатывать новые эксклюзивные партии кофе, используя знания и опыт, которыми мы обладаем в этой стране.

Читать далее