Гамма Tierra

Оромо Ситро

Кофе с родословной и верной родословной

Oromo Citro - мытый кофе, определяющий профиль Taza, из региона выращивания кофе Yirgacheffe в Эфиопии, зеленый и готовый к обжарке.

Мы объясняем, что вы хотите знать о кофе с родословной и верной родословной.

  1. Это кофе с цветочным профилем чашки.
  2. Его ключевым дескриптором в аромате и вкусе является жасмин.
  3. Другие дескрипторы, дополняющие его органолептический профиль, – шоколадный, фруктовый, пряный и цветочный.
  4. Этот кофе идеально подходит для приготовления эспрессо, капсул и мокко.
  5. Общая оценка по шкале SCA составляет 84,75 балла.
  6. Кислотность лимонная и яблочная, средней и высокой интенсивности.
  7. Тело средней полноты и кремовое на ощупь.
  8. Это кофе, выращенный в нубийской географии кофе Арабика, в эфиопском происхождении кофе и врегионе выращивания кофе Иргачеффе.
  9. Это кофе из арабики и смесь сортов Heirloom.
  10. Это кофе, который мы обработали по методу Traditional Washed – промыли и ферментировали – с аэробной ферментацией, и высушили на солнце на африканских грядках.
Мешок зеленого кофе Oromo Citro из региона Иргачеффе в Эфиопии
OromoCitro_колесо дескрипторы

Все данные, необходимые для углубленной оценки кофе Yirgacheffe с собственным названием: Oromo Citro.

Инфографика о кофе Оромо Ситро Технические данные

1

Процесс

960

Производители и производители кофе

38

Кофейные районы

192

Гектары с кофейными деревьями
Женщина подает кофе на фоне гор Сидама

Эфиопский кофе: фермеры и производители объединились ради цветочного и неповторимого кофе

Oromo Citro производится коллективом в регионе выращивания кофе Иргачеффе в Эфиопии.

Коллектив был основан владельцами, имеющими более чем десятилетний опыт производства кофе в районах Сидама и Иргачеффе. С момента своего основания компания является надежным партнером для различных компаний по всему миру и одной из первых стала играть важную роль на рынке специальных продуктов и продолжает это делать. У него есть собственный завод по переработке кофе с хорошо оборудованной лабораторией. Всего в компании работают 54 постоянных сотрудника и более 140 поденных работников. Преданность делу, качество и постоянство – вот те достоинства, которые были накоплены за два десятилетия, вложенные в кофейный бизнес.

Oromo Citro - это кофе из линейки Terras.

Roaster мы кратко объясним преимущества обжарки зеленого кофе из ассортимента Terras de Mare Terra Green Coffee

Они имеют: Четко определенный профиль чашки, идентифицируемый с кофейным регионом, где они производятся. – Ключевой дескриптор широкого спектра, который легко распознается и принимается потребителем. – Межгодовая стабильность профиля чашки и ключевого дескриптора. вариации для систематизированного профиля – Максимальное количество дефектов 10 на 350 гр – Оценка специальности SCA – Разнообразие процессов и кофейных регионов в каждом происхождении – Унификация контейнеров по 60 кг для оптимизации логистики и обработки – Цена зависит от биржи – Доступность контракты по урожаю – эксклюзивная территория сбыта.

Регион выращивания кофе, где мы производим наш кофе Oromo Citro

Мы вкратце объясним, что представляет собой регион выращивания кофе Иргачеффе в Эфиопии.

  • В стране имеется 6 районов выращивания кофе
  • Примерная численность населения составляет 614 007 человек.
  • Площадь его поверхности составляет 1 211 км².
  • 60 000 га обрабатываются кофейными деревьями.
  • Это второй по величине регион страны по выращиванию кофе.
  • Более 45 000 семей занимаются выращиванием кофе.
  • Высота выращивания кофе в регионе составляет от 1 600 до 1 800 метров над уровнем моря.
  • Наиболее часто собираемыми сортами являются Kurume и Heirloom.
  • Урожайные месяцы – с ноября по февраль
Вид на горы в районе Сидама

Ассортимент нашего зеленого кофе, который мы импортируем и распространяем из ассортимента Terras de Mare Terra Green Coffee.

Готов к обжарке – Разновидности и качество чашек проверены в нашей лаборатории – Прибыльный, надежный и верный кофе для консолидации или расширения вашего рынка – Откройте для себя сейчас

Связаться с нами

Публикации нашего кофейного блога

Шелуха кофейной вишни

Кофейная вишневая настойка

В последние годы, после пробуждения кофейной культуры в нашей стране, и в частности специального кофе, этот неизвестный продукт становится все более известным среди глубоких любителей и ценителей кофе.

Читать далее
Натуральный жареный Café (1)

Обжаренный кофе

Знаем ли мы, что мы пьем? Многие заведения предлагают жареный кофе. Давайте остановим свой выбор на кофе натуральной обжарки, который сохраняет все свои свойства и вкусовые качества.

Читать далее
Мир кофе 2022

Мир кофе 2022

Подведение итогов кофейного события года: World of Coffee 2022 в Милане. Мы рассказываем, как проходили дни в деревне обжарщиков и какие мероприятия проводила компания Mare Terra Coffee.

Читать далее