Гамма Terras

Praioffee

Кафе в стиле тропического фьюжн с отголосками моря

Praioffee - промытый кофе, определяющий профиль Taza, из региона выращивания кофе Капаро, Бразилия, зеленый и готовый к обжарке.

Вот что вы хотите знать о тропическом кофе фьюжн с оттенком моря

  1. Это кофе, профиль чашки которого шоколадный .
  2. Его ключевым дескрипторомв аромате и вкусе является косточковый фрукт.
  3. Другие дескрипторы, дополняющие его органолептический профиль, — это конфеты и косточковые фрукты.
  4. Этот кофе идеально подходит для экстракции в мокко, эспрессо и суперавтоматических машинах.
  5. Общая оценка по шкале SCA составляет 82 балла.
  6. Яблочная и молочная кислотность средней интенсивности.
  7. Он имеет среднюю интенсивность тела и кремовый на ощупь.
  8. Это кофе, который выращивается в кофейной географии Амазонии, в кофейном происхождении Бразилии и в регионе выращивания кофе Капаро.
  9. Это кофе вида арабика и сортов Caturra, Bourbon Amarillo, Catucaí, Catuaí Amarillo.
  10. Это органический кофе, который мы обработали методом Traditional Washed — промыли и ферментировали — с аэробной ферментацией, мы высушили его на солнце на африканских кроватях .
Мешок зеленого кофе Praioffee из региона Капаро в Бразилии

1

Процесс

160

Производители и производители кофе

15

Кофейные районы

32

Гектары с кофейными деревьями
Бразильский фермер, выращивающий кофе, с видом на горы на заднем плане

БразилияCafé: праиофе, со средней интенсивностью в чашке.

Praioffee производится коллективом фермеров в регионе выращивания кофе Капаро в Бразилии.

Коллектив, производящий кофе Praioffee, работает как единая команда, обучает и поощряет профессионалов работать вместе, чтобы удовлетворить запросы своих клиентов, которые разбросаны по всему миру. Его команда участвует во всех операциях с постоянной целью производства лучшего кофе.

Praioffee - тропический кофе фьюжн с отголосками моря

Кофе, который стал легендой благодаря своему качеству и теперь имеет собственное имя

Это история дружбы между якуруной и горным фермером из Капаро, многолетняя история, которая привела к созданию замечательного кофе Praiaoffee. Кофе с восхитительным морским отголоском, слившимся с характерным тропическим ароматом фруктов и цветов Капаро. Кофе, который посреди гор переносит тех, кто его пробует, к шепоту моря.

EN-Brazil-Terras-Praioffee-Fanzine-Green

Praioffee - это кофе из серии Terras.

Roaster мы кратко объясним преимущества обжарки зеленого кофе из ассортимента Terras de Mare Terra Green Coffee

Они имеют: Четко определенный профиль чашки, идентифицируемый с кофейным регионом, где они производятся. — Ключевой дескриптор широкого спектра, который легко распознается и принимается потребителем. — Межгодовая стабильность профиля чашки и ключевого дескриптора. вариации для систематизированного профиля — Максимальное количество дефектов 10 на 350 гр — Оценка специальности SCA — Разнообразие процессов и кофейных регионов в каждом происхождении — Унификация контейнеров по 60 кг для оптимизации логистики и обработки — Цена зависит от биржи — Доступность контракты по урожаю — эксклюзивная территория сбыта.

Кофейный регион, где мы производим кофе Praioffee

Мы вкратце объясним, что представляет собой регион выращивания кофе Капаро в Бразилии.

  • В стране насчитывается 16 районов выращивания кофе
  • Примерное население составляет 253 000 жителей.
  • Площадь его поверхности составляет 4 743,17 км².
  • Производит 4,97% от общего объема производства кофе в стране
  • 92 069 гектаров обрабатывается кофейными деревьями.
  • Это 6-й по величине регион выращивания кофе в стране.
  • 96,07% его производства составляет арабика и 3,93%робуста.
  • Высота выращивания кофе в регионе составляет от 1 000 до 1 200 метров над уровнем моря.
  • Наиболее урожайными сортами являются Мундо Ново и Катуаи.
  • Урожайные месяцы — с августа по ноябрь.
  • Кофе Caparaó имеет деноминацию происхождения — DO
Вид на вход в дом в Бразилии, на фоне мотаний и пальм.

Ассортимент нашего зеленого кофе, который мы импортируем и распространяем из ассортимента Terras de Mare Terra Green Coffee.

Готов к обжарке — Разновидности и качество чашек проверены в нашей лаборатории — Прибыльный, надежный и верный кофе для консолидации или расширения вашего рынка — Откройте для себя сейчас

Связаться с нами

Публикации нашего кофейного блога

Питьевой специализированный Café

Тенденции потребления кофе

Сегодня кофе является одним из наиболее широко потребляемых напитков в мире. Вы можете выпить чашку кофе в любой стране, от Италии или США до Etiopía, и вы сразу поймете, что способ его приготовления и подачи сильно отличается в разных местах.

Читать далее