Гамма Tierra
Сан-Рафаэль
Кофе наследник многовековой истории
San Rafael - натуральный кофе, определяющий профиль Taza, из региона выращивания кофе Cerrado Mineiro, Бразилия, зеленый и готовый к обжарке.
Рассказываем, что вы хотите знать о кофе, наследнике многовековой истории
- Это кофе, профиль чашки которого шоколадный .
- Его ключевым дескриптором аромата и вкуса является какао .
- Другими дескрипторами, дополняющими его органолептический профиль, являются шоколадный и фруктовый.
- Это кофе, который идеально подходит для экстракции в эспрессо, капсулы и мокко.
- Он имеет глобальный балл по шкале SCA 80,75 балла.
- Кислотность умеренная со средней интенсивностью.
- Он имеет среднюю интенсивность тела и кремовый на ощупь.
- Это кофе, который выращивают в кофейной географии Амазонки, на родине кофе в Бразилии и в кофейном регионе Серрадо Минейро .
- Это кофе сорта Арабика и смеси сортов Катуаи и Мундо Ново.
- Это кофе, который мы обработали традиционным Натуральный методом, с аэробной ферментацией и высушили на солнце в патио.
Все данные, чтобы иметь возможность подробно оценить кофе Серрадо Минейро с его собственным именем: Сан-Рафаэль
1
Процесс
2400
Производители и производители кофе
55
Кофейные районы
480
Гектары с кофейными деревьями
Кофе из Бразилии: производители и фермеры, общий знаменатель: Сан-Рафаэль
San Rafael производится кооперативом фермеров в регионе выращивания кофе Cerrado Mineiro в Бразилии.
Наш кооператив в Сан-Рафаэле является относительно новым на рынке производства кофе, начав свою деятельность чуть более пяти лет назад с небольшой командой. У него есть команды квалифицированных и подготовленных рабочих с большим опытом и прямыми отношениями с производителями, что позволяет работать на основе прозрачности, прослеживаемости и устойчивости.
Сан-Рафаэль - это кофе из горного массива Террас.
Roaster мы кратко объясним преимущества обжарки зеленого кофе из ассортимента Terras de Mare Terra Green Coffee
Кофейный регион, где мы производим кофе Сан-Рафаэль
Мы кратко объясним вам, на что похож кофейный регион Серрадо Минейро в Бразилии.
- В нем 55 кофейных районов .
- Расчетное население составляет 2 миллиона жителей.
- Его площадь составляет 152 926 км² .
- Производит 12,70% всего кофе в стране.
- 234 000 га засажены кофейными деревьями.
- Он занимает 2-е место в рейтинге кофейных регионов страны.
- Более 4500 семей занимаются выращиванием кофе
- Высота выращивания кофе в регионе составляет от 1 000 до 1 200 метров над уровнем моря.
- Наиболее собираемыми сортами являются Бурбон, Мундо Ново, Катуаи.
- Месяцы сбора урожая с мая по декабрь
- Кофе Серрадо Минейро имеет защищенное наименование по происхождению — ЗОП.
Ассортимент нашего зеленого кофе, который мы импортируем и распространяем из ассортимента Terras de Mare Terra Green Coffee.
Готов к обжарке — Разновидности и качество чашек проверены в нашей лаборатории — Прибыльный, надежный и верный кофе для консолидации или расширения вашего рынка — Откройте для себя сейчас
Связаться с нами
Публикации нашего кофейного блога
Холодный напиток с пеной из мате
Предлагаем вашему вниманию рецепт холодного пива с пеной из мате, созданный нашими друзьями из Culto в Уругвае, с одним из наших сортов кофе из Сальвадор: Cerro Campana.
Визит студентов MBA из Техасского университета
Передача знаний: мы объяснили корпоративную структуру Mare Terra Coffee, текущее состояние отрасли и новые тенденции в области специального кофе студентам MBA из Техасского университета.
Тенденции потребления кофе
Сегодня кофе является одним из наиболее широко потребляемых напитков в мире. Вы можете выпить чашку кофе в любой стране, от Италии или США до Etiopía, и вы сразу поймете, что способ его приготовления и подачи сильно отличается в разных местах.
