Уникальные лоты

Енси Кэтрин Гонсалес

Выбор лучших зерен

Уникальный и неповторимый кофе от Эфраина Гонзалеса

Мы расскажем вам историю, которая стоит за признанием и данью уважения продюсера.

Это кафе названо в честь моей младшей дочери: Енси Кэтрин Гонсалес. Ведь с его помощью мы отбираем лучшие зерна, чтобы получить более качественный натуральный кофе. Енси и натуральный кофе, слава Богу, стали большим благословением для нашей семьи.

El productor de café verde Efrain Gonzales, de la región cafetalera de Huila, Colombia

1

Продюсер

1.200

кг вишни

2

Процессы

180

кг кофе

Yensi Katherine Gonzalez - уникальная партия кофе из региона выращивания кофе в Уила, Колумбия, зеленого и готового к обжарке.

Мы объясним, что вы хотите знать об этом уникальном кофе

  1. Это кофе с виноградным профилем чашки.
  2. Его ключевым дескриптором в аромате и вкусе является ликер.
  3. Другие дескрипторы, дополняющие его органолептический профиль, — ягоды и лесные фрукты.
  4. Это кофе, который идеально подходит для экстракции в капельном, фильтрующем, холодном заваривании и френч-прессе.
  5. Общая оценка по шкале SCA составляет 91 балл.
  6. Кислотность молочная, винная, сложная, средней интенсивности.
  7. Оно имеет среднюю плотность и шелковистое на ощупь.
  8. Это кофе, выращенный в кофейне Dos Océanos, в кофейне происхождения Никарагуа и в регионе выращивания кофе Nueva Segovia.
  9. Это кофе вида арабика сорта Гейша.
  10. Это кофе, который мы обработали натуральным способом с помощью анаэробной ферментации, высушили на солнце и высушили в помещении под навесами.
El productor de café verde Efrain Gonzales, de la región cafetalera de Huila, Colombia

Производитель кофе Эфраин Гонсалес

Создатель кофе вашей мечты".

  • Я посвятил себя выращиванию кофе, потому что именно это помогло мне и моей семье добитьсяуспеха.
  • Я занимаюсь производством кофе с 8лет.
  • Одним из важнейших моментов в процессе производства моего кофе является посадка кофейных деревьев.
  • Этап, который я считаю наиболее важным, — это этап отбора вишни.
  • Производство кофе доставляет мне большое удовольствие.

Yensi Katherine Gonzalez - это кофе из серии Uniques.

Мы вкратце объясняем преимущества обжарки зеленого кофе из ассортимента Uniques от Mare Terra Green Coffee

Важно знать, что они есть: Кофе, который встречается в исключительных случаях — Профиль чашки всегда новый и удивительный — Результат экспериментов в R&D на пределе — Доступен только в определенных винтажах и происхождении — Палитра ключевых дескрипторов уровня 5 в колесе дескрипторов кофе — Отсутствие дефектов качества — Оценка SCA +90 или просто непечатная — Образцы партий отправляются до прибытия из происхождения — Частная продажа для покупателей — Микро-лоты до 300 кг — Унификация упаковки, Удобные и практичные вакуумные упаковки по 5 кг (2,5 кг + 2,5 кг) — Маркетинг сегментирован по регионам, никогда партии от одного производителя не продавались в одном регионе двум обжарщикам.

Tierra Santa - это ферма, где Эфраин Гонзалес производит такой исключительный кофе.

Мы вкратце рассказываем о возделывании его фермы, расположенной в регионе выращивания кофе Huila.

  • Семейная ферма, где Эфраин выращивает кофе
  • Tierra Santa, ферма, где выросли кофейные деревья и семья Эфраина.
  • Упорный труд Эфраина Гонзалеса позволил ферме Tierra Santa развиваться и производить высококачественные партии.
Cerezas de café de la Finca Tierra Santa, en la region cafetalera de Huila

Избранные сорта зеленого кофе, которые мы импортируем и распространяем из ассортимента Mare Terra Green Coffee Uniques.

Готов к обжарке — Разновидности и качество чашек проверены в нашей лаборатории — Прибыльный, надежный и верный кофе для консолидации или расширения вашего рынка — Откройте для себя сейчас

Связаться с нами

Публикации нашего кофейного блога

Питьевой специализированный Café

Тенденции потребления кофе

Сегодня кофе является одним из наиболее широко потребляемых напитков в мире. Вы можете выпить чашку кофе в любой стране, от Италии или США до Etiopía, и вы сразу поймете, что способ его приготовления и подачи сильно отличается в разных местах.

Читать далее